Rosehip - un arbusto moi fermoso, como unha rosa salvaxe con froitos sans. As xemas son moi ricas en vitamina C. Coa cantidade desta vitamina, o dogrose percorre mesmo a groselha e o limón.
Ademais, as cadros conteñen as vitaminas A e R. Algunhas variedades de dogrose con só tres bayas poden cubrir completamente a esixencia cotiá do home en vitamina C. Para as calidades medicinales, o can de rosas leva o seu lugar de honor no tratamento de case todas as enfermidades. Malaria, escorbuto, arrefriados, enfermidades do sistema genitourinario. Estes son só algúns elementos dunha lista enorme.
Zume de rosaira
No zume do can subiu todas as vitaminas e nutrientes que se conteñen na froita. Podes preparar zume de can subiu de forma independente na casa:
- lave ben a froita madura baixo a auga corrente;
- dessecar e liberar a carne das sementes;
- en auga fervente, hai que blanquear a froita por un par de minutos (ata que se amolven);
- Os cadros suaves deben ser borrados a través dunha peneira ou feitos cun pistilo;
- engade azucre á auga en que floreceu a dogrose, a un ritmo de 200 g de azucre por 1 litro de auga;
- moer a froita, regresala a unha cacerola con xarope e levar a masa a ferver;
- Pre-esterilizar os frascos e botar o zume neles.
Jam dun dogrose
Para a preparación de mermelada de cadeira rosa, case todas as partes deste arbusto son usadas. Podes facer mermelada a partir do froito da rosa do can, as follas e os pétalos. Aquí tes algunhas receitas para facer mermelada de roseta.
Jam de cadros
Ingredientes:
- bayas de can rosa - 2 kg
- azucre - 6 vasos
- ácido cítrico
Preparación:
A froita madura debe ser lavada completamente e limpo de sementes. As froitas deben ser cubertas de auga e ferver. As bagas drenan e secan. Despeje as bagas nun xarope de densidade media e cociña en tres conxuntos ata que se volvan transparentes. Ao final da cocción, cómpre engadir un pouco de ácido cítrico. A mermelada rápida rápidamente vese sobre frascos esterilizados e enrolla.
Jam de cadros
Ingredientes:
- follas de rosa salvaxe - 1 kg
- azucre - 2 cuncas
- auga - 1 vaso
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá.
Preparación:
Lavar as follas en auga fría. Prepare un xarope de espesor medio e mergúllolle as follas da dogrose. Deixar a mestura fresca a un estado cálido. Escorra o xarope e engade o ácido cítrico. Coloque a cacerola co xarope no lume e cociña ata que estea espeso e despois coloque as follas nel. Ferva e ferva a frascos quentes e estériles.
Jam dos pétalos
O xeito máis sinxelo e "frío". Nas capas de latas limpas, un por un, hai que poñer os cadros e o azucre. Neste caso, necesitas tapar completamente todo cunha culler. Cando o pote estea enchido na parte superior, debe estar pechado cunha tapa e colocar na heladera. Despois dun tempo, os pétalos gradualmente resolverán e desprenderán o zume. O zume disolverá o azucre e fará un xarope moi útil e perfumado.
Roseiras secas
As cadelas de rosa secas foron utilizadas para tratar desde o século XV. O can de raza seca contén tantas vitaminas e nutrientes, que nas súas propiedades medicinales é superior a moitas plantas.
Na estación fría, a infusión de rosa secado pode axudar a aumentar a resistencia do corpo aos arrefriados. As infusións e decoccións teñen propiedades tónicas fortificantes. As infusións son amplamente utilizadas para beriberi e enfermidades infecciosas. Os cadros adoitan incluírse na composición das doses multivitamínicas. Na casa, podes cociñar a dogrose seca nun forno lixeiramente aberto. A temperatura non debe superar os 100 ° C. A preparación levará 3-4 horas.