Adzhika verde é unha salsa deliciosa, que con pracer será pechada polo inverno por todas as amantes. Esta preparación é ideal para pratos de carne e peixe. Preparalo é moi sinxelo, polo que o proceso de cocción non leva moito tempo.
Como facer verde adzhiku?
Pensando na preparación dun adzhika verde para o inverno, as amas de casa estudan moitas receitas. Cada un deles é diferente ao seu xeito, debido á presenza de diferentes ingredientes. Pódese notar características tan distintivas deste prato:
- Como compoñentes de cor verde usan albahaca, perexil e outros tipos de verdes, queiman pementos, tomates, mazás, groselhas, frechas de cebolas. Son complementados orgánicamente con todo tipo de especias, temperado e allo.
- Adzhika verde será unha gran adición para moitos tipos de pratos: cereais, macarrones, ragout, caramelos, peixes, pode usarse como reabastecimiento de combustible, cheo de vitaminas, para a sopa de repolo.
- Un requisito previo para obter unha deliciosa tarxeta é que os greens necesitan ser moídos nun prato. O compoñente principal procesado deste xeito liberará o zume, isto axudará a obter unha consistencia pastosa.
- Adjika recomendada na heladera.
Adjika verde abxase - receita
Os fanáticos das receitas clásicas de raza caucásica quererán o verde de Adzhika en forma abxasia. Para facelo, necesitas os produtos máis comúns e, para dar unha fragrancia fresca e marabillosa, debes mercar ingredientes como o estragón, o albahaca, o eneldo eo perejil. A pementa ríxida, o ajo eo gran sal son recoñecidos como os compoñentes invariables da receita.
Ingredientes:
- chile - 250 g;
- allo - 1 cabeza;
- cilantro - 150 g;
- eneldo e albahaca - 100 g;
- perexil - 250 g;
- estragão - 60 g;
- sal - 300 g.
Preparación
- Pimenta Lavar e eliminar as sementes, cortadas en lonchas.
- Os verdes clasifícanse, lavar, cortar as puntas e picar finamente as follas e poñelas nunha pota.
- A continuación, engade a pimienta. Os ingredientes limpan cun liquidificador mergullado ata que se obteña unha masa homogénea, que está formada por un adzhika verde.
- Axiña que o verde deixa o zume e se transforma nunha pasta, colócase a sal na mestura. Todo o mestura ben.
Adjika verde xeorxiano - receita
Unha variación moi interesante das palas é o verde Adzhika en xeorxiano. A partir do anterior método de cociña, destaca polo uso das noces. A inusualidade da salsa tamén é dada pola canela, que non atopará noutras receitas. Como o compoñente principal non se toma pementos frescos e secos.
Ingredientes:
- pementa seca - 1 kg;
- cilantro - 50 g;
- allo - 300 g;
- cilantro fresco - 500 g;
- noces - 200 g;
- lúpulo-suneli - 100 g;
- sal - 100 g.
Preparación
- A pimienta seca derramar auga fría durante 1,5 horas.
- A través da moedor de carne, noces, cilantro, allo e pementa.
- Engade as especias e sal á masa, mestura. Green Georgian Adjika está listo.
Adjika de pementa verde
Amantes ostrenkogo apreciar esta opción de recolección como adzhika de pementa verde. Mesmo o apio delicado presente nel non pode reducir a severidade. Verdadeiramente o sabor caucásico de adjika está dado por allo, cilantro e outras herbas. A salsa é ben combinada con guisos.
Ingredientes:
- pementa verde (queima) - 500 g;
- cilantro fresco, eneldo e perexil - 250 g;
- apio - 50 g;
- allo - 1 cabeza;
- cilantro - 1 colher de chá;
- sal - 150 g.
Preparación
- Retire as sementes da pementa, tritule a súa pulpa, verdes, apio e allo.
- Mesturar ben todos os ingredientes. A adjika afiada verde está lista.
Adjika de verde búlgaro pimienta para o inverno
Un bocado igual de quente para o inverno será Adjika de pementón verde. Isto é debido ao feito de que contén pementos. Un pouco de alisado amargor e agudeza axudará o vinagre, que tamén potenciará o aroma de especias e herbas, polo que as amas de casa que desexan un sabor máis suave poidan engadir este ingrediente.
Ingredientes:
- Pimienta verde búlgara - 500 g;
- perexil - 250 g;
- eneldo - 100 g;
- capsicum - 4 pezas;
- allo - 4 dentes;
- sal - 1 cda. l;
- azucre - 2 culleres de sopa. l;
- vinagre - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Todos os produtos deben ser picados finamente e convertidos nunha masa homoxénea, da que se compón a adenda de pementa verde.
- Na masa acabada engade azucre, vinagre e sal, mestura.
Adjika dun tomate verde para o inverno - receita
Os gourmets apreciaron especialmente a receita, que prepara a adenda de tomate verde para o inverno . A salsa picante dá a albahaca, o pimentón e o lúpulo-suneli. A nota agria e doce obtense combinando tomates e cenorias. A salsa é boa porque se pode almacenar a temperatura ambiente, porque se sofre un tratamento térmico.
Ingredientes:
- tomates verdes - 4 kg;
- pementa picante - 200 g;
- tomates vermellos - 250 g;
- verde búlgaro pimienta - 500 g;
- allo - 300 g;
- cenorias - 3 pezas;
- aceite vexetal - 0,5 cunca;
- sal - 150 g;
- lúpulo-suneli - 50 g:
- verdes (eneldo, perexil, albahaca).
Preparación
- Tomate verde para procesar - pelar, escaldado con auga fervendo, cortar en cuartos, encher con sal, deixar por 6 horas, despois drenar o líquido.
- Todas as verduras para pasar polo moedor de carne.
- Na mestura engade lúpulo-suneli, vértese en aceite.
- Mesturar ben e reservar por 30 minutos. Cociña a salsa a lume baixo por aproximadamente unha hora.
- 2 minutos antes do adzhika verde afiado estará listo, engade verduras picadas.
Adjika con mazás verdes
Outra boa combinación para os amantes de lanches salgados é Adjika de mazás verdes para o inverno. A súa peculiaridade é o gusto azedo-doce orixinal, que se logra combinando compoñentes tales como mazás, pemento e cenoria. Se o desexa, podes usar especias e condimentos.
Ingredientes:
- mazás - 1 kg;
- pementa doce - 1 kg;
- cebolas - 1 kg;
- cenorias - 1 kg;
- tomates - 2,5 kg;
- allo - 4 dentes;
- pementa picante - 2 vainas;
- aceite vexetal - 200 g;
- azucre - 100 g;
- sal.
Preparación
- As mazás e as verduras despréganse nun molinillo de carne, cociña por 45 minutos.
- 10 minutos antes do final da cocción, engade o allo. Despois de completar o proceso, mesturar todo.
Receita de Adzhika verde con noces
Un aperitivo tradicional de Adzhaka é un Adzhika verde con noces. Non só se pode engadir aos pratos, senón tamén como alimento independente. Respecto ao sal, é mellor levar unha pedra, para unha salsa categóricamente non axeitada iodada ou aromatizada. Se adzhika se empregue como recheo dos primeiros pratos , é importante non esaxerar coa súa cantidade.
Ingredientes:
- cilantro - 1 rama;
- eneldo - 0,5 tufts;
- pementa doce - 4 pezas;
- pementa verde - 1 pc;
- allo - 1 cabeza;
- noces - 2 culleres de sopa. l;
- lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
- sal;
- vinagre - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Moer as verduras.
- Engadir especias, sal, vinagre e noces. Todos mesturan.
Adjika das frechas das cebolas verdes
Deliciosamente deliciosos xira verde adzhika, cuxa receita inclúe un compoñente tan importante como as cebolas. Ten un sabor interesante e específico, paga a pena prepararse a prol do experimento. Non se exclúe que degustar un sabor marabilloso, adzhika converterase nunha preparación permanente para o inverno. Nesta variación, a salsa pódese servir a patacas ao horno ou simplemente espallarlo en pan.
Ingredientes:
- frechas de cebolas verdes - 2-3 fardos grandes;
- cilantro - 1 rama;
- perexil - 1 rama;
- allo - 1 cabeza;
- apio - 50 g
- cilantro - 1 colher de chá;
- sal.
Preparación
- Grind the greens.
- Engadir o allo, o coentro, o sal, mesturar todo.
Adjika de groselhas verdes
Para moitos gourmets, o descubrimento real será unha receita para Adjika de groselha verde . O bocado orixinal será o complemento perfecto para calquera prato de carne, que se pode servir na mesa festiva. A forma de cociñar é moi sinxela, os produtos son mínimos, pero perfectamente combinados entre si.
Ingredientes:
- grosellas - 1 kg;
- eneldo - 200 g;
- allo - 300 g.
Preparación
- Os compoñentes son limpos e lavados.
- Torsión todo nun moedor de carne e mesturar.