Esta fermosa flor dourada é unha das primeiras en agradarnos na primavera. É despretensioso e decórase con lotes e illotes baleiros de verduras nalgún lugar baixo o muro ou no pórtico. É un dente de león, un favorito dos nenos e dos que lles gusta a medicina popular.
Dente de león - un curador de 100 enfermidades
A composición das "tops and roots" do diente de león inclúe multitude de oligoelementos: magnesio, sodio, potasio, calcio, fósforo, ferro, cinc, manganeso, selenio e cobre. Hai vitaminas beta-caroteno, vitaminas C, K, E, PP e B. Todo isto fai que a dente de león sexa unha verdadeira fonte preciosa de beneficios para a saúde.
Esta planta ten unha propiedade hipoglicemiante, axuda a perder peso, eliminar o exceso do corpo. O po da raíz do diente de león cura feridas. E a partir del podes facer café subrogante, inofensivo para a saúde.
Podes facer unha ensalada a partir del. Recolla aproximadamente en partes iguais as follas de dente de león, urtiga (precalentada) e sorrel. Podes engadir panquecas ou espinacas. Poñer as follas durante 30 minutos en auga salgada (para eliminar a amargura e desinfectar), logo cortar e sazonar con aceite vexetal e zume de limón (ligeramente: amargo).
Pode facer unha ensalada e sen engadir outras follas silvestres, completando a dente de león con só verdes vexetais: perexil, eneldo, apio, remolacha.
As follas novas de dentes de león pódense sumar xunto con outros verdes de primavera en sopa ou borsch.
Cal é o uso da mermelada de dentes de león?
O máis delicioso e sorprendente que podes facer a partir de dentes de leite é, por suposto, mermelada (e, probabelmente, viño, cantada por R. Bradbury). A mermelada de dentes de león ten indubidables propiedades útiles, e non é difícil cociñalo.
Conservas de dente de león
Ingredientes:
- inflorescencia de dentes de león - 300 pezas;
- auga - 0,5 l;
- azucre - 1 kg.
Preparación
Entón, primeiro cómpre lavar ben a inflorescencia, asegúrese de que non estean sentados insectos neles. Despeje o medio litro de auga e ferva durante uns 15 minutos. Cinco minutos antes de retirar do lume, engade dous limóns machucados aos dentes de león. Insistir 24 horas, colar, engadir un quilogramo de azucre granulado e, de novo, disparar. O melmelada debe ser cocido varias veces e arrefriarse ata que adquira a consistencia dun bo mel. Se é necesario que a marmelada permaneza todo o inverno, debe rodearse en frascos estériles.
É difícil enumerar todo o que axuda a queimar as dentes de leite. En primeiro lugar, ten un efecto moi beneficioso no fígado, axuda, incluíndo e con hepatite. As substancias que compoñen o dente de león, restauran incluso as células do fígado.
A mermelada de dente de león trae consigo importantes beneficios e como antioxidante, actuando incluso contra os radicais libres - as posibles causas da oncoloxía.
Anemia, asma, colecistite , diabetes, urolitiasis, constipação, gota, hipertensión son a lista incompleta de enfermidades coas que este delicioso loita.
É difícil imaxinar que a marmelada das dentes de león pode ter contra-indicacións. De feito, son, de feito, non. Pero, como calquera substancia bioloxicamente activa, a mermelada de dentes de león pode traer grandes beneficios, e pode prexudicar se se trata con iso de forma irracional.
Precaucións de seguridade
A mermelada de dentes de león pode causar danos se non segue as medidas de precaución.
Non use a dente de león en pacientes con obstrucción do tracto biliar: é un colerético forte, polo que pode acabar mal.
As persoas con úlceras e gastrite deben observar a súa habitual precaución.
Jam de dentes de león - saborosa, pero a medicina! Non podes abusar deles. En caso de sobredosis, poden ocorrer problemas co tracto gastrointestinal.
Recoller flores debe estar lonxe das estradas: a composición da dente de león e tan rica, non é necesario complementala con sales de metais pesados e outros muck.