A pataca para a maioría é o segundo pan. Está preparado de varias maneiras como prato. Tamén é parte de moitos pratos. E agora imos contarche o delicioso cociñar as patacas nunha pota.
Como cociñar deliciosas patacas?
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- sal;
- vaca leiteira - 180 ml;
- allo - 1 dente;
- manteiga natural - 30 g.
Preparación
Os tubérculos de pataca son limpos e ben lavados. Corte en anacos, encha-lo con auga e deixe sentar por 10 minutos. Entón drenamos esta auga, colocar as patacas nunha pota e botarlle con auga. Saltando, poñemos un allo pelado de allo. Para ferver, levamos a lume intenso, a continuación, faino máis pequeno, cobre a tixola cunha tapa e leve a prontidão. O líquido é drenado, vertida en leite cocido e puré as patacas nun estado de puré. Logo poñemos o aceite e mesturamos ben. Se queres obter unha masa exuberante, entón as patacas trituradas tamén poden ser batidas cun mezclador.
¿Que sabor para cociñar patacas enteiras?
Ingredientes:
- pataca;
- sal.
Preparación
A miña pataca, limpa-la, colócaa nunha pota, encha-la con auga e coloque nunha cociña. Despois de ferver, engade sal. Para o sabor en auga, pode poñer unha folla de laurel ou dente de allo pelado. Cando as patacas son cocidas, a auga é drenada e as patacas colócanse sobre un prato, vertidas con manteiga derretida e verdes desfibradas.
Se estás interesado en ferver as patacas con anacos, podes usar con seguridade esta receita. A tecnoloxía é exactamente o mesmo.
Que sabor para cociñar as patacas novas?
Ingredientes:
- patacas novas - 1 kg;
- verdes de eneldo - 30 g;
- sal;
- Manteiga - 70 g.
Preparación
Nós pelar as patacas novas da pel. Podes facelo cun coitelo, pero é un proceso bastante longo. É moito máis fácil facelo cun pincel de metal para os pratos. Se a pataca é pouco profunda, entón deixámolo por completo, pero se é grande, cortámolo en varias partes. Poñémola en auga fervente, que debería cubrir as patacas por uns 2 cm se desexa obter máis patacas cocidas, entón necesitarás sal máis preto do final da cocción. A tapa da pota durante o proceso debe estar ligeramente entreabierta. Cando as patacas están listas, a auga é drenada, colócase manteiga, herbas esmagadas. Cubra a pota cunha tapa e axítela un par de veces.
Que tan delicioso para cociñar as patacas nun uniforme?
Ingredientes:
- patacas de tamaño medio.
Preparación
Non se limpa a pataca, pero só se lava ben. Bañámolo en auga fervente. A auga necesitaba tanto que todas as patacas estivesen inmersas nela e outra 1-2 cm de arriba. E de modo que ao cociñar non estourar a pel, deixe un pouco de zume de limón na auga. Ademais, derramamos auga. Despois de que a auga con patacas ferve nuevamente, o lume redúcese ao medio e cociña uns 35 minutos. A continuación, fervemos a auga fervendo e pór as patacas en auga fría durante uns segundos. Grazas a este simple procedemento, as patacas serán fáciles de limpar.