Jam de fresas forestais - receitas inusuales para unha deliciosa conservación

A marmelada de fresa forestal é unha preparación exquisitamente deliciosa capaz de divertir aos degustadores con sabor fresco e un sorprendente aroma no frío. Ademais, a dozura pode usarse na preparación de compotas ou té perfumado. Moitas veces usan a peza como un recheo para produtos caseros .

Como cociñar mermelada dunha fresa forestal?

Cada receita de mermelada de fresas forestales merece unha atención especial e un rendemento consciente. O resultado das accións correctas determinadas pola tecnoloxía será unha recolección armoniosa e equilibrada, na que todas as utilidades estarán mellor conservadas.

1. Fresas de bosque recentemente cosechadas adoitan desfacerse dos sépalos ou, dependendo dos requisitos da receita, utilízanse por completo.
2. Para o almacenamento nas condicións das salas, a mermelada da fresa forestal está suxeita á cocción mínima permitida de acordo coa receita, está selada en latas estériles e envólvese boca abaixo ata que se arrefríe por completo.
3. Para a máxima conservación de propiedades valiosas, as bagas cosechadas en forma rallada con azucre sen tratamento térmico e almacenadas no frío, cubertas con tapas plásticas.

Jam de fresas forestais para o inverno

Se estás entre os afortunados que coñecen os fructíferos lugares de baga no bosque e utilizan os seus coñecementos ao seu favor, é hora de manter a iguaria recollida para o seu uso futuro e cociñar manteiga saborosa de fresas forestais para o inverno. A cor saturada da peza manterá unha pitada de ácido cítrico ou un par de cucharadas de zume de limón, que se deben engadir na fase final de cocción.

Ingredientes:

• Fresa Bosque - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg;
• ácido cítrico - pinch.

Preparación

1. As bagas son lavadas, limpas dos tallos con colas e cubertas de azucre pola noite.
2. Coloque a peza na estufa e leve ao hervor.
3. Deixar a mestura para arrefriar, de novo deixe ferver, deixe ferver durante 10 minutos.
4. Repita o ciclo de calefacción, cociña e refrixeración para obter a densidade desexada de golosinas.
5. Na última cola engade o ácido cítrico, o corcho a mermelada acabada da fresa do bosque en frascos estériles.

Jam de fresa forestal con bagas enteiras

Mermelada deliciosa de fresas forestais. As froitas enteiras pódense cociñar de acordo coa seguinte receita. Madly deliciosa e perfumada, recibirá un xarope doce que se pode usar para complementar panqueiques, panqueiques, syrniki ao servir ou preparar cócteles, sorbetes ou outras sobremesas.

Ingredientes:

• Fresas do bosque - 700 g;
• azucre granulado - 700 g;
• auga 400 ml;
• ácido cítrico - pinch.

Preparación

1. Da auga e do azucre, prepárase xarope de azucre, fervendo unha masa doce durante 5 minutos.
2. Poñer no recipiente cunha base líquida doce fervendo e preparar as bagas peladas de amorodos forestais, deixar ferver nuevamente, apagar o prato.
3. De novo quenta a masa a ebulición, xenial.
4. A última vez que a mermelada se ferva a partir de toda a fresa forestal durante 5-10 minutos, agregando ácido cítrico, e logo corrozándose en frascos estériles.

Jam "Pyatiminutka" da fresa forestal para o inverno

A mellor variante dunha preparación útil para o almacenamento prolongado nas condicións do cuarto é unha mermelada dunha fresa de madeira "Пятиминутка" . A delicadeza está feita sen engadir auga e preserva completamente o aroma, a frescura ea riqueza do gusto. Se o desexa, a cantidade de azucre pode reducirse un ano e medio a dúas veces.

Ingredientes:

• Fresa Bosque - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. As bagas preparadas peladas están cubertas de azucre e deixanse á noite.
2. Ten un recipiente cunha masa de baga no prato e lume con mexeo ata que ferva.
3. Cociña a mermelada das fragantes fresas do bosque durante 5 minutos.
4. Derraman un tratamento en vasos estériles, corcho, envoltura.

Jam de bosque de fresa con colas

Unha mermelada simple dun amorodo forestal, cocido con colas, non só aforra tempo en limpar as bagas. A tarxeta resultante será moito máis útil que a preparada a partir de materias primas purificadas. Os sépalos son famosos pola súa capacidade de influír favorablemente no curso das enfermidades catarrales: o seu consumo acelerará a recuperación coa bronquite e axudará a eliminar calquera tose.

Ingredientes:

• Fresa Bosque - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. As bagas lavadas con coidado coas colas están cubertas de azucre e deixanse durante a noite para separar o zume.
2. A continuación, prepare unha iguaria 5 días, cada vez quentando a ebulición, fervendo durante 2 minutos e deixando arrefriar completamente e insistir.
3. Ferva a última vez a mermelada das fresas dos bosques con sáibaas de 2 minutos, botalo con frascos estériles, corcho.

Mermelada espesa de fresas forestais para o inverno

A mermeladeira de fresas forestais pódese empregar como un recheo de produtos de repostería ou servir unha cunca de té quente, que goza da textura viscosa de mermelada da mordida resultante. Ferva só xarope, preservando o valor máximo das froitas, ou xuntas con amorodos, cun sabor máis suave e delicado de dozura.

Ingredientes:

• Fresa Bosque - 2 kg;
• azucre granulado - 2,5 kg;
• zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres.

Preparación

1. Manteña e limpa bagas, adóitase durante un día con azucre granulado.
2. Poña a peza a ferver e disolver todos os cristais, elimine as fresas do xarope, que se cociña durante 1-1.5 horas.
3. Regrese ás bagas do bosque base doce, cociña por 10-15 minutos, agregando zume de limón.
4. Abrazade a peza en frascos estériles.

Jam a partir dunha fresa de madeira a través dun moedor de carne

A seguinte receita para os amantes das tarimas doces homoxéneas. O melmelada dun amorodo forestal, torcido nun moedor de carne, resulta ser moderadamente denso e incrible perfumado. Se o desexa, tamén pode usar un liquidificador para moler as bagas. Ao mesmo tempo, a homoxeneidade do lingote dependerá do tempo de procesamento da masa de fresa polo dispositivo e da capacidade do liquidificador.

Ingredientes:

• Fresa Bosque - 1 kg;
• azucre granulado - 1 kg;
• zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres.

Preparación

1. Torce as bagas peladas a través dun moedor de carne.
2. Mesturar a masa resultante con azucre e zume de limón, poñer nunha cociña, nun lume moderado.
3. Ferva unha deliciosa marmelada de fresas forestais durante 10 minutos, mexendo.
4. Derraman un trato quente nos recipientes preparados, corcho, envolve.

Jam de fresa forestal con gelatina

A seguinte receita para mermelada de fresas forestais con gelatina brindará a oportunidade de gozar dunha sobremesa insolentemente sabrosa e útil, que lembra o sabor de moitas gaiolas. Neste caso, para obter unha textura grosa de dozura, non será necesaria unha cociña longa, o que afectará positivamente o seu sabor e as súas características valiosas.

Ingredientes:

• Fresa Bosque - 1 kg;
• azucre granulado - 500 g;
• gelatina - 30 g.

Preparación

1. As fresas silvestres purificadas son salpicadas de azucre e saen por varias horas.
2. Precalentar a masa de baga a ferver, ferver durante 10 minutos.
3. Embebe a gelatina de acordo coas instrucións, disólvese nun microondas, vese a bagas, quenta un minuto.
4. Derraman a confitura preparada en frascos, corcho.

Mermelada limpo do bosque de fresa

Preparando unha mermelada dunha fresa forestal sen cociñar, será posible gardar un máximo de propiedades valiosas das bagas e, ao mesmo tempo, obter unha delicia. A masa de baga doce pode ser espallada nunha porción de pan fresco, engádelle ao gachos á hora de servir ou usar como complemento a outros pratos de sobremesa.

Ingredientes:

• Fresa Bosque - 1 kg;
• azucre granulado - 1,5-2 kg.

Preparación

1. As bagas purificadas son lavadas completamente e necesariamente secas ata que a humidade cae completamente evaporada.
2. Triturar a masa de bagas de forma conveniente, combinar co azucre e deixar disolver os cristais, moitas veces mexendo.
3. Separa a peza en frascos estériles, cubra con tapas e colócase no frío.

Jam de fresa forestal en multivariado

A mermelada de amorodo con limón, cociñada cun dispositivo multi-cociñeiro, resultará ser sorprendentemente perfumada, moderadamente doce e debido ao mínimo tempo de tratamento térmico, é moi útil. A partir dos cítricos pódese espremer o zume ou engadir á masa de baga tamén ralladura, eliminándoa da froita coidadosamente, sen tocar a parte branca.

Ingredientes:

• Fresa Bosque - 1 kg;
• azucre granulado - 400-600 g;
• limón mediano - 1 pc.

Preparación

1. As bagas purificadas están cubertas de azucre nunha tigela e saen varias horas.
2. Engade o zume de limón e, se o desexa, repita o modo Multi-Cook durante 10 minutos.
3. A mermelada quente seléxase firmemente en frascos estériles, envoltos ata que se arrefríe.