Os tomates en conserva son un excelente hallazgo no inverno. As receitas de espazos en branco de tomate para o inverno están esperándote a continuación.
Tomates con allo para o inverno - receitas
Ingredientes:
A unha jarra de 3 litros:
- tomates;
- allo esmagado - 1 colher de sopa. culler;
- esencia do ácido acético - 70 ml;
- azucre de area - 90 g;
- sal - 25 g.
Preparación
Distribuímos os tomates lavados aos bancos. Sobre a auga abrasada con auga fervente, colocamos as tapas na parte superior e deixámolo en reposo durante 10 minutos. Entón drenamos a auga, sal, engade o azucre e deixámolo ferver. Directamente no pote derramamos a esencia do vinagre, coloque o allo ralado e despeje o adobo na parte superior. Rodamos as latas, colócasas abaixo, cobreches con algo cálido e deixámolo para arrefriar.
Tomates en marmelada para o inverno
Ingredientes:
- Tomates "Slivka" - 800 g;
- sal de mesa - 30 g;
- folla de lava de pequeno tamaño - 2 pezas;
- cebola - 200 g;
- allo - 3-4 dentes;
- azucre de area - 45 g;
- pementa con chícharos;
- xelatina - 20 g;
- Vinagre de mesa 9% - 10 ml.
Preparación
Os meus tomates e recortar as puntas. Despois diso, cortar a froita en cuartos. Aneis de palla de cebola, o allo limpo. Na parte inferior dun pote cociñado por vapor, espallamos os aneis de cebola e os dentes de allo. Entón, ata a metade das latas, poñemos os tomates preparados. Espolvoreo con gelatina e encima tamén póñense tomates. En 700 ml de auga diluimos sal e azucre. Despois de ferver, coloque o líquido no frasco, coloque as especias. Unha lata de tomate esterilízase nun baño de auga durante un cuarto de hora. Só despois de que infundamos o vinagre eo corcho.
Tomates no inverno sen esterilización
Ingredientes:
- tomates - 1,5 kg;
- raíz picada picada - 1 colher de sopa. culler;
- zume de tomate - 1.3 litros;
- azucre - 45 g;
- Pimienta vermella búlgara - 1 pc;
- sal, cocido - 30 g;
- allo picado - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Poñemos os tomates lavados nos frascos. Durante 15 minutos, vértelles con auga fervente, despois drenar a auga, ferva e Despeje por outros 10 minutos. Ajo, raíz de rabanete picante, pementa vermella picada nun moedor de carne. Ferva o tomate nunha pota cun fondo groso, engada os ingredientes esmagados. Tamén engade azucre, sal e ferver durante 5 minutos. Derramar a auga das latas, verter os tomates con zume de tomate e arroxalos.
Tomates de cereixa para o inverno
Ingredientes:
- tomates cherry;
- verduras de perejil;
- allo;
- pementa amarga;
- auga purificada - 1 litro;
- vinagre 6% - 45 ml;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- paraugas de eneldo;
- botóns dun clavel - 2 pezas;
- azucre de area - 50 g;
- follas de groselha negra;
- sal - 40 g.
Preparación
Poñemos un par de dentes de allo en frascos de litio ao vapor. Agregamos un anel de pementa amarga, un paraugas de anetón, unha folla de groselha negra e unha rodaja dunha folla de rabanete. Tomates de cereza, perforados por un palito con un palito, de modo que ao ver a pel non se rompe. Poñer os tomates en frascos, poñer o perejil e eneldo nas ramas de verde. Poñer a auga fervendo para adobar e verter os tomates en frascos, cubrir con tapas e deixalos reposar durante 15 minutos. Entón drenamos a auga, coloque azucre e sal, ferva nuevamente, coloque vinagre, coloque follas de loureiro e cravo, aboque os tomates nuevamente. Nós pechámolo con tapas de estaño, xóralo e engádelo con algo cálido.
Tomate marinado con cebola para o inverno - receita
Ingredientes:
- tomates frescos - 2 kg;
- aceite vexetal refinado - 50 ml;
- folla de laurel - 3 pezas;
- azucre - 45 g;
- auga purificada - 1 litro;
- cebola - 280 g;
- vinagre - 55 ml;
- chícharos de pementa negra - 5 pezas;
- sal - 30 g.
Preparación
A cebola é pelada e triturada por aneis. Lave os tomates cortados. Na parte inferior dun frasco ao vapor poñemos un pouco de cebola, pementa negra e follas de guisantes. A continuación, encha o pote con tomate e cebola. Encha a cima con aceite vexetal. Auga para sal marinada, saharim. Levamos a ferver, deixe o vinagre e agora estamos botando tomates. Nun baño de auga esterilizamos tomates con cebola durante uns 20 minutos para o inverno e logo pechamos.
Pezas exitosas e un apetito agradable!