Unha fantástica invención da humanidade é o viño. Non obstante, as persoas con alta acidez do estómago non poden. Para non privarse das alegrías da vida, hai unha excelente opción: botando de uvas, na casa prepárase rápidamente e conserva todos os beneficios das bagas.
Verter alcohol
O xeito máis sinxelo é preparar o recheo das uvas utilizando alcohol. O máis importante é escoller o bo tipo de bagas. O mellor para estes efectos son variedades de mesa perfumadas: Perlas, Lydia, Muscat.
Ingredientes:
- bagas tomadas de cepillos - 1 kg;
- azucre de area producido nos países da CEI - 0,5 kg;
- Espírito de grano purificado 96% (preferentemente destilado) - 0,7 l;
- cravos - 3-4 inflorescencias.
Preparación
Para comezar, levamos unha botella de 3 litros, lavámola ben e secala. As uvas tamén teñen que ser lavadas. Cando as bagas son drenadas, enchelas nunha botella, botando azucre. Nós verter alcohol. Podes usar a uva - será moi saborosa, pero o trigo tamén funcionará ben. Engadimos auga destilada á parte superior, enrolla ou pecha-lo firmemente cun nylon de capa. A botella debe situarse nun lugar non moi cálido e escuro por un tempo máis longo que un mes. Por suposto, ás veces hai que mesturalo - só xire a botella para iso.
Despois duns 35-40 días, abra a botella, filtra o líquido e almacenao en botellas nunha adega ou despensa. Como podes ver, facer o recheo de uvas é doado.
O verver de uvas brancas vai ser lixeira, ámbar e de cor vermella en recordar o viño.
Lixeiramente máis caro
Do mesmo xeito, prepárase a preparación das uvas a partir de vodka. Vodka, por suposto, custará máis que o alcohol, pero se queres obter unha bebida de calidade, non esquezas.
Especialmente delicioso obtense derramando uvas de Isabella con vodka.
Ingredientes:
- calidade de vodka (probado) - 2 litros;
- vanillina - 1 sachet;
- limón - 1 peza;
- bagas e isabella sen pólas - 1 kg;
- azucre pelado branco (non polaco) - 300 g.
Preparación
Os meus froitos e un pouco os que aceptamos. Podes facelo coas túas mans, podes usar un enxfran ou pestle. Caemos azucre e vainillina durmidos, espremeremos o zume dun limón, mesturarémonos. Mantemos por aproximadamente unha hora, despeje o vodka. É mellor comprar esa bebida, a cal xa foi verificada. Nós pechámolo e insistimos 10 días. Pode filtrar a través de cheesecloth, botar en botellas que son convenientes para o almacenamento e levar á despensa.
Ás veces pode atopar unha receita para unha bebida, que por algún motivo é chamado de recheo de uvas, pero cociña sen vodka. Non obstante, se queres facer sen un forte alcohol, só debes facer o viño.