O primeiro que a hostesses están tentando preparar para o inverno é a marmelada e, por suposto, a fresa. Falaremos diso, describindo varias receitas para unha delicada e fragante delicadeza e ofrecerá varias opcións para a súa preparación.
¿Como cociñar unha mermelada espesa dunha fresa nun multivariante?
Ingredientes:
- Fresa - 475 g;
- azucre (branco importante) - 525 g;
- unha pequena pitada de ácido cítrico.
Preparación
Lavar as fresas completamente, secar, cortar todas as puntas. Pode esmagar as bagas, esmagar ou suavizar as mans.
A masa de baga preparada determínase pola capacidade do multivariado, enche-lo de azucre e mestura. Conecte o dispositivo no modo "Calefacción" e ferva as fresas con azucre, ás veces mexendo ata que todos os cristais de azucre sexan disoltos.
Agora cómpre cambiar o dispositivo a un modo que pode manter unha temperatura de 100 graos: "Sopa", "Varka" ou "Baking" coa posibilidade de control de temperatura.
Prepare a mermelada sen pechar a tapa e, ás veces, mesturala, fervendo á densidade desexada.
Cando estea listo, coloque a masa sobre frascos estériles, pecha-los ben con tapas e deixe arrefriar, por esterilización.
Melmelada de amorodo con gelatina
Ingredientes:
- Fresa - 950 g;
- azucre granulado - 225 g;
- gelatina - 30 g.
Preparación
Esta opción recorrerá a quen non favorecen doces doces. A densidade aquí pode lograrse mediante a adición de gelatina.
Lavar as bagas peladas colócanse nun recipiente, encher con azucre, engade gelatina e mestura ben. Coloque o recipiente en lume baixo e deixe ferver o contido. É importante axitar a masa de amorodo todo o tempo e eliminar a escuma formada. Despois de ferver, necesitas manter a mermelada durante uns minutos máis e despois botar en frascos estériles. Sinalámolos inmediatamente con tapas quentes e convertelos a lume cheo para quentar.
Mermelada de amorodo - receita para o inverno
Para facer mermelada, con certeza, resultou groso, use un espesante natural - pectina.
Ingredientes:
- azucre - 975 g;
- Fresa madura - 1250 g;
- pectina 45 g;
- O ácido cítrico é un pequeno pitada.
Preparación
As fresas deben ser ordenadas, lavadas e eliminadas. Un pouco de bayas de razomnite, pero non de mesturar, para que as froitas se sentan. Na preparación resultante, abrace azucre e pectina, mestura todo intensivamente e colócao no lume. Unha vez que a masa ferve, reduza o lume a un mínimo e cociña por 5 minutos. Se as bagas eran moi doces, engade un pouco de zume de limón para degustar un pouco de equilibrio, mesturar e botar frascos estériles. Tras a autoesteralización, a peza recupera a frescura.
Deliciosa marmelada de fresa espesa - receita con laranxa e mazás
Ingredientes:
- Fresa - 2450 g;
- laranxas - 2 pezas;
- mazás - 4 pezas;
- azucre - 925 g.
Preparación
A laranxa desta preparación desempeñará un papel moi importante: dará un sorprendente aroma á delicadeza, e as mazás o farán denso debido ao gran contido de pectina. Para a preparación de mermeladas preparadas,
Para o almacenamento a longo prazo, hai que vender a táboa sobre frascos estériles, cubrir con tapas quentes e deixar arrefriar debaixo da manta.