Aínda que a colleita de mazás que recolectamos hai moito tempo, os restos da froita habitual aínda se poden almacenar nalgún lugar do sótano e pódense eliminar por mermelada de mazá.
Melmelada de mazá - unha simplicidade sinxela, que pode comezar a xogar novos gustos coa debida preparación. Agregue as súas especias favoritas alí, cambie a tecnoloxía de cociña e voila. Na táboa aparecen unha dozura marabillosa para o té ou unha adición á cocción e ás sobremesas.
A receita para mermelada de mazá
Ingredientes:
- mazás grandes - 5 pezas;
- azucre medio século;
- auga 250 ml;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Agora contámosche como cociñar o mermelada de mazá. As mazás son peladas da pel e as sementes, cortadas en anacos do mesmo tamaño. Nunha cacerola profunda botar a auga, coloque as mazás e engade o zume de limón. En media, agardamos o momento en que a masa da mazá se fai suave (tarda uns 20 minutos). Agora engade azucre á tixola, mestura e deixe arrefriar. Bata a masa cunha batidora ata que é uniforme, e volva a voltar ao lume. A mermelada de mazá estará lista axiña que se volva máis densa.
Caramelo Apple Jam
Pezas enteiras de mazás caramelizadas, preparadas coa adición de vainilla perfumada. Que pode ser unha delicadeza de outono aínda máis axeitada?
Ingredientes:
- azucre - 1 elemento;
- mazás - 1,5 kg;
- vainilla de vainilla;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Considere outra opción, como cociñar mermelada de mazá. Despeje 3 culleres de sopa nunha pota. culleres de auga e mesturar con azucre ata que se disuelva. Cociña o caramelo durante uns 4 minutos, sen revolver, pero só axitando levemente nunha pota. Agora engade as mazás, corta en cubos grandes e a vainilla, cortada pola metade. Mexendo. Cociña o mermelada de mazá, mexendo constantemente, para que as pezas estean completamente cubertas de caramelo. A preparación levará entre 25 e 30 minutos, despois do cal podes engadir o zume de limón e servir un regalo á mesa.
Mermelada de arándano con mazás verdes
A combinación de mazás e bagas en mermelada volveuse un clásico fai tempo. Nesta receita refrescaremos os recordos da túa receita favorita e prepararemos o mermelada de mazá con blueberries. Por falta de blueberries, substitúeo con calquera outra baga favorita.
Ingredientes:
- arándanos - 1 kg;
- mazás verdes - 750 g;
- auga 125 ml;
- azucre - 1,5 kg;
- 1 casca de limón;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Limparemos e cortaremos as mazás, poñeremos as pezas nunha olla de auga e cocido durante uns 10 minutos ata que estean suaves. Agora agregue as bagas de arandos, zest e zume de limón e mestúreos completamente. Mestura de froitas e baga durante 5 minutos, despois engade azucre. Poña a mestura a ebulición e cociña uns 20-30 minutos, ou ata que a mestura teña a consistencia necesaria.
Nós despexamos os frascos esterilizados e quéntanos nun baño de auga durante 8 minutos.
Mermelada de mazá picante
Un manteiga de mazá perfumada e picante que se cociña na casa é o que che quitará unha cunca de té no frío próximo. Tal delicadeza non só se pode engadir aos produtos de repostería, ou comer por separado, pero tamén se usa para cociñar a carne, engade a mingau de mañá, granola, simplemente come con iogur ou manchas de regalo.
Ingredientes:
- mazás - 850 g;
- cravo - 6 xemas;
- Canela molida - 2 cucharaditas.
- Jengibre molido - 1/4 cunca.
- nuez moscada - 1/4 cucharadita de culler;
- anis - 1 estrela;
- zume de 1 limón;
- azucre - 3/4 culleres de sopa.
Preparación
As mazás son peladas e peladas, e logo cortadas en cubos grandes. Coloque as mazás nunha pota e espolvoreo con canela, xenxibre, cravo, noz moscada e engade unha estrela de anís, prexúpea. Despois dunha mestura picante espolvora mazás con azucre e engade o zume de limón. Cociña o mermelada de mazá a lume baixo por uns 30-40 minutos ou ata que se forme a consistencia necesaria.
Se es fan de mermeladas, entón vale a pena probar laranxa ou mermelada de coiro , esa delicadeza será unha excelente adición ao té coa familia.