Os arándanos non só teñen moitas propiedades útiles, pero tamén teñen excelentes calidades de sabor. Esta baga é rica en vitamina C, B, PP e moitos outros. Contén unha gran cantidade de microelementos, incluíndo magnesio, calcio, boro, iodo. Ademais de facer zume delas, as sobremesas e engadíndose ás tortas, podes cociñar sorprendente marmelada de arándanos. E como facelo, imos falar contigo neste artigo.
Melmelada de arándano con mazás
Ingredientes:
- mazás - 1 kg;
- cranberry - 1 elemento;
- auga fervida - 1 elemento;
- noces - 1 cda.
Para xarope:
- azucre granulado - 2,5 kg;
- auga - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
Agora imos contarche como facer mermelada de arándanos. As mazás son coidadosamente lavadas, peladas e peladas, e logo cortadas en anacos pequenos. Arándano, secámosnos e secamos. A continuación, coloque as bagas nun pota e derrame auga fervendo. Pecha a tapa e cociña ata que estean suaves e, a continuación, moléxea coidadosamente a través dunha peneira. Na olla de esmalte, abaixo o azucre, a media cun vaso de auga e cociña o xarope. A continuación, espolvoreo os arándanos, as froitos secos e as mazás. Cocer a marmelada durante aproximadamente unha hora a lume lento. En vez de xarope de azucre, pode usar o mel. Derramamos a confitura preparada de arándanos a frascos e rolo para o inverno.
Jam de cranberries e arándanos
Ingredientes:
- cranberry - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- mazás vermellas - 300 g.
- Para xarope:
- azucre granulado - 1,5 kg;
- auga - 2 culleres de sopa.
Preparación
En primeiro lugar, cociñar o xarope doce. Para iso, verter nunha bote de auga, botar o azucre e cociñar nun lume feble ata que estea espeso. Os arándanos e os arándanos son meus, secos e ordenados, arrancando as colas. Blanquee as bagas durante 5 minutos e logo cáeselas en xarope quente e cociña, mexendo a lume medio. As miñas mazás, limparemos da casca, retirar as sementes e cortar en anacos pequenos. Blanqueos 10 minutos. Ao final, cando a mestura está preparada, espallámolas as mazás e mestúraa completamente cunha culler de madeira. Se o desexa, podes engadir o ralladura de limón, canela ou vainilla. Derramamos a mazá con mazás e arándanos sobre frascos pasteurizados e pechalos.
Jam con arándanos e laranxa
Ingredientes:
- cranberry - 1 kg;
- azucre granulado - 1 kg;
- laranxas - 1 kg.
Preparación
Cranberries completamente lavados e coidadosamente seleccionados. As laranxas, corremos en anacos e, non limpiando da casca, pasamos por unha moedor de carne xunto con cranberries. Engadir o azucre, mesturar ben. Déixeo por un día, mexendo ocasionalmente. Despois diso, colocar a marmelada con laranxas e arándanos en frascos limpos, enrolalos e poñelos no frigorífico.
Jam de cranberry "pyatiminutka"
Ingredientes:
- cranberry - 1 kg;
- auga - 600 ml;
- azucre granulado - 1,5 kg.
Preparación
Os arándanos son ordenados, eliminamos panfletos e ramas. As bagas son lavadas e un pouco secas. Entón preparamos o xarope: derramar a auga na pota e poñela ao lume. Verter o azucre e disolvelo, levalo a ebulición. En outra cacerola ferva a auga e arroxa as bagas, cociña-las durante 5 minutos e logo poñelas nun pota con xarope. A continuación, cubra os pratos con Gaze e saia nun lugar fresco durante 12 horas. Despois do envellecemento, a mermelada volve poñer un lume tranquilo, ferva e cociña, eliminando a escuma a 5 minutos. A mermelada a medida está abalada
Mermelada de arándano no multivariado
Ingredientes:
- cranberry - 500 g;
- azucre - 500 g.
Preparación
Cranberries completamente lavado e colocado nun bol multivarki. Dende arriba, enchemos as bagas con azucre e poñemos o programa "Quenching" e tempo - 1 hora. No medio da cocción, mestura ben a mermelada e cociña máis.