Agora imos contarche como facer mermelada de limóns. Sae inusualmente saborosa e perfumada. Agardamos que a partir das receitas anteriores, atoparás unha opción para ti.
A receita para mermelada de limóns
Ingredientes:
- limóns - 700 g;
- azucre - 600 g;
- auga - 1 litro;
- sal mariño - unha pitada.
Preparación
Os limóns son lavados baixo auga corrente, secos e cortados pola metade. Os ósos son eliminados e a carne, xunto coa pel, corta en pequenos segmentos. Poñémolos nunha cacerola, engadimos auga e despois cociñar cociña nun lume pequeno durante uns 5 minutos. Despois diso, o líquido resultante é filtrado e a pulpa volveuse á tixola nuevamente, engade 1 litro de auga, unha pitada de sal e, mexendo, ferva. Agora o atasco pódese eliminar do lume. E a súa dispoñibilidade é fácil de verificar deste xeito: Despeje unha colher de chá nun prato e póñao por 5 minutos no conxelador, se a mestura estea listo, solidificarase por completo. Se non, aínda ten que ferver. Pero fixen a atención, é imposible cociñar este mermelada por máis de media hora, se non, o azucre converterase en caramelo . A mestura preparada a partir de limóns con unha casca vese en bancos estériles, rolos e envialos.
Jam de menta e limón
Ingredientes:
- limóns - 2 pezas;
- menta - 250 g;
- auga - 0,5 l;
- azucre - 1 kg.
Preparación
Pepper picado finamente. Dende un limón espremer o zume, o segundo cortar en anacos pequenos e engadir á menta, verter a mestura con auga e cociñar nun pequeno lume durante 10 minutos. Despois diso, deixamos ao carón a misa por un día. A continuación, filtrámoslo, engade azucre e ralladura rallada de 1 limón ao líquido, cociña a lume baixo por aproximadamente 1 hora. Derrame de mestura listo en frascos e rolos estériles.
Jam con mazás e limón
Ingredientes:
- mazás doces e azedo - 3 kg;
- limón - 1 peza;
- azucre - 1 kg.
Preparación
Cortar as mazás en rodajas, engadir o azucre e deixar a noite. Pasamos as limóns a través da moedor de carne e engádense ás mazás. Ferva a masa nun lume pequeno por 5-7 minutos despois de ferver, mexendo constantemente. Despois diso, a mermelada pode ser vertida sobre latas e enrolada.
Jam de peras e limóns
Ingredientes:
- peras - 800 g;
- limóns - 2 pezas;
- azucre - 1,2 kg.
Preparación
As peras moi lentas son descascadas da casca e as sementes cortadas en rodajas. Na cacerola arroxade unha capa de azucre, coloque unha capa de peras, coloque o zume de limón, de novo o zume de limón e así ata que se esgoten os ingredientes. Por un día, deixamos de lado a cazola coa futura confusión ao carón. A continuación fusiona o zume resultante, ferva-lo, elimina a escuma e pon as peras nel, cociña a lume lento ata que estea cocido.
Os fanáticos desta iguaria tamén quererán unha mermelada de laranxas e limóns para receitas simples na nosa web.