Esta incrible planta distínguese polas propiedades antioxidantes pronunciadas e úsase para a prevención do cancro. Ademais, se vas a preparar caviar a partir de vegetales do inverno, podes dicir adeus aos problemas asociados ao trato dixestivo e ao colesterol alto. Un extra adicional é a utilidade do prato no tratamento da hipertensión.
Sabrosa ensalada de physalis para o inverno
Dado que para a nosa anfitriona o produto é bastante exótico, non todos saben como cociñalo correctamente. Suxerímoslle que probe unha das receitas máis simples para xerar Physalis para o inverno.
Ingredientes:
- azucre - 20 g;
- vegetal fizalis - 1 kg;
- pementa negra molida - 5 g;
- cebola - 0,5 kg;
- sal - 20 g;
- cenorias - 550 g;
- allo - 3 dentes;
- verdes de perejil, eneldo e apio - 50 g;
- aceite de xirasol - 200 ml;
- vinagre 9% - 20 ml.
Preparación
Percorremos e os meus fisalis, eliminamos a pel e uns 5 minutos mergullámolo nunha olla de auga fervendo. Un pouco secos e cortados en anacos pequenos. Cortar a cebola o máis pequena posible, e moer a cenoria usando un gran ralador. Todas as verduras deben ser fritas individualmente en aceite de xirasol e transformarse nun puré no bol da liquidificadora. Mestura todos os produtos e cociña a lume medio durante uns 20 minutos. Picar os greens finamente e engadilas á mestura, sal, botar o azucre e continúa cocido durante uns 5 minutos. Coloque o allo baixo a prensa e envialo a unha cacerola, sal, coloque vinagre, mesture todo ben e saque do lume. Distribuímos o lanche sobre frascos preesterilizados e rolos. Almacenamos no lugar máis legal posible.
Caviar de fizalis e calabacín para o inverno
A calabacín dará unha preparación tan agradable e fresca, permitindo que se sirva en calquera mingau, puré de patacas ou pratos de carne.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- aceite de xirasol - 0,5 cunca;
- cenorias - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- sal e azucre - a gusto;
- vinagre 9% - 15 ml;
- allo - 4 dentes;
- cebola - 4 pezas. o tamaño medio;
- pementa negra - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
Este caviar do fisalis é moi sinxelo de prepararse nun multivariante. Pelar o ajo, as cebolas, as zanahorias, o calabacín e o fisalis. De calabacín, elimina as sementes e ralé as cenorias usando un gran ralador. Cortar a cebola en rodajas pequenas. Do mesmo xeito, fálase coa fisaliaxia. Na tigela do multivarka, vértese no aceite e coloque as cenorias coa cebola, engadíndolles allos finos picados. Pecha a tapa e executa o modo "Freír" durante 20 minutos. Mestura constantemente, e logo coloque os cubos de tixela de fisalis e calabacín. Acendemos o programa "Quenching" durante uns 80 minutos. Pasa a mestura de vexetais a través dunha batidora ou amoladora de carne, adormece con sal, vese o azucre e a pimienta e Despeje o vinagre. A continuación, unha vez máis, iníciase o programa "Quenching" durante 1 hora e 20 minutos. Despois diso, espallamos a peza en frascos secos esterilizados e enrolla.