Suxerímoslle un boleto en conserva inigualable para o inverno sen esterilización. Pode rapidamente e sen moita dificultade crear unha conservación notable a si mesmo!
Como decapitar o boletus sen esterilización é a mellor receita para o inverno
Ingredientes:
- cogomelos (boletus) - 1,8 kg;
- ácido cítrico - 1/3 cunca;
- auga potable - 1,2 l;
- pementa negra - 5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- folla de laurel - 3 pezas;
- sementes de mostaza - 1h. culler;
- azucre - 1 culler de sobremesa;
- sal cociñar - 1 colher de sopa. culler;
- vinagre - 40 ml.
Preparación
Podisinoviki poñer nun cubo e derramou completamente a auga fría, lavouse e ordenounos, e logo volveuse a lavar con auga limpa. Cogomelos maiores están divididos en varias pezas, non moi pequenas, e pequenas podsozinoviki deixar todo. Separe toda esta beleza perfumada na auga que xa ferva (salgada) e ferva a eles durante polo menos media hora. A continuación, transfire os contidos deste pote a un colador profundo e deixe os cogomelos durante 10 minutos.
No auga pousamos allo pelado, grans de pementa negra, follas de laurel, ácido cítrico, vinagre e grans de mostaza e tamén introducimos azucre granulado con sal de cociña. Mesturar todo ata a disolución das especias e poñer a marinada incomparable na pota de cocción durante 15 minutos.
Distribuímos os cogomelos sobre os asados nas latas, enchelos por completo coa marinada preparada, e logo selamos e escondemos o boleto en conserva sen esterilización baixo a mantilla.
Como saboroso boleto de recollida sen esterilización - unha receita para o inverno
Ingredientes:
- Boleto fresco - 2.2 kg;
- auga potable - 1,6 litros;
- ácido cítrico - 0,5 cucharaditas;
- pementa negra e doce - 6-7 pezas;
- botóns dun clavel - 3 pezas;
- vinagre de mesa - 60 ml;
- sal, azucre - 1,5 culleres de sobremesa;
- aceite de xirasol - 80 ml.
Preparación
Cortamos coidadosamente o boleto en anacos.
Os cogomelos preparados colócanse nunha pota grande con auga fervendo e clara. Engadimos sal ao sal, acidificámolo con ácido cítrico e cociña por 45 minutos. A continuación, fúndese con todo este caldo perfumado, e os cogomelos se lavar baixo auga corrente fría.
En auga potable fervida separadamente, introdúcense azucre xunto con sal, pementos de xema e botóns de cravo aromático. Despois de ferver a marinada durante un par de minutos, colocamos o boletus e logo deles, engade inmediatamente o vinagre de mesa e continúa a cocer todo no queimador durante 5 minutos. Distribúe os contidos da tixola de acordo co preparado para a conservación de latas de conservación, derrama sobre os champiñones en cada recipiente un centímetro de aceite de xirasol fervido e logo aperte todo selado.