O cóctel de mar é un produto universal, desde o cal prepáranse sopas, ensaladas, bocadillos e pratos principais e nin sequera pode recordarlle os seus beneficios para o corpo e a importancia da súa presenza no noso menú. E dado que moitos fabricantes ofrecen o cóctel de mar, el mesmo é moi diverso na súa composición e proporcións de ingredientes. A mesma receita cun cóctel de diferentes fabricantes pode ser completamente diferente ao gusto.
Receita de sopa de marisco "Coctel de mar con crema"
Unha receita moi sinxela a partir dun cóctel de mar conxelado require un mínimo de esforzo e tempo.
Ingredientes:
- coctel de peixe conxelado - 300 g;
- pementa doce - 1 peza;
- limón - 1 peza;
- crema - 150 ml;
- manteiga - 50 g;
- queixo procesado - 50 g;
- folla de loureiro;
- sal;
- pementa;
- condimentos;
- eneldo - ½ lapiz;
- perexil - ½ raio;
- cebola verde - ½ lapis.
Preparación
Descongelar os produtos do mar e lavaos coidadosamente e completamente, porque ás veces hai incluso partículas de cunchas e area de mar. No recipiente, verter a auga, poñer nun prato, engadir sal, loureiro e especias que utilizas con marisco. Despois de ferver, coloque os mariscos alí e logo do zume de medio limón. E noutra cacerola ferva a nata, retíreas do prato e engade o queixo crema para lograr a uniformidade, o mellor é usar unha licuadora. Pimienta búlgara picar e freir na manteiga. Retire o cóctel de mar da auga e transfírao á crema, pero non baleira a auga. E agora vértese na auga, na que o marisco foi cocido en crema, faino con coidado cun delgado goteo. Engade os pimientos fritos, verdes picados e agora intente engadir sal, especias e zume do limón restante. A continuación, coloque na cociña e cociña por uns minutos. Algúns ao terminar de cociñar esta sopa engade o allo esmagado, pero este é un afeccionado.
Receita de ensalada con cóctel de mar
As receitas para ensaladas do cóctel de mar son moitas veces simples, especialmente as variacións na adob. Durante media hora na súa mesa mostrará un delicioso lanche frío.
Ingredientes:
- coctel de mar marinado - 300 g;
- repolo Pequín - 100 g;
- pepino - 150 g;
- tomates - 150 g;
- ovos - 4 pezas;
- sal;
- pementa.
Preparación
Poñer os ovos para ferver, verterlos con auga fría e poñelos a arrefriar. Cortar a repolo chinesa con tiras, pepinos e tomates con cubos medianos. Os ovos deberían cortarse bastante pequenos e poñer todo nun recipiente. Se o cóctel algúns ingredientes son moi grandes, entón podes moerlos. Condimentar con aceite de oliva e engadir marinado, que era un cóctel, a continuación, sal e pimienta.
Receita de coctel de mar en salsa cremosa
Ingredientes:
- coctel de mar conxelado - 0,5 kg;
- limón - metade;
- allo - 2 dentes;
- crema de 20% - 1 vaso;
- sal;
- aceite de oliva - 15 g;
- salsa de soia - 30 g;
- azucre;
- cebola - 1/2 lámpada de medio;
- especias;
- perexil - 1 racimo.
Preparación
Inicialmente, é necesario descongelar os produtos do mar, pero non coa axuda de auga quente ou microondas. É mellor que sexan descongelados de forma natural, despois con máis cociña non se desmoronarán e se converterán nunha desorde. Despois