Baixas conxeladas para o seu uso futuro, convértese nunha pregunta do sabor e doado que é posible cociñar a partir delas, utilizando ao mesmo tempo un mínimo de ingredientes e forzas alieníxenas. Suxerimos que deixe de beber o tradicional para a cociña de Europa Oriental. Lixeiro e delicioso, vai apelar a todos os fanáticos de viños frescos.
Gelatina espesa de froitas conxeladas
Xire a marmelada normal nun prato do nivel, se non é un restaurante, entón un café moi decente, simplemente pode engadir á capa de xelea de leite de berry. Unha exquisita presentación, xunto cun agradable sabor lechoso, fará as súas cousas.
Ingredientes:
Para a gelatina de leite:
- leite - 600 ml;
- almidón de pataca - 35 g;
- azucre - 25 g;
- esencia de vainilla - 5 ml.
Para marmelada de baga:
- bagas conxeladas - 280 g;
- auga - 600 ml;
- azucre - 40 g.
Preparación
Antes de ferver a marmelada de froitas conxeladas, faga unha base de leite da sobremesa, xa que irá ao fondo do vaso ou cuncas.
Para cociñar a gelatina de leite, só mestura os ingredientes anteriores na cacerola, agardando o espesamento e despois arrefriar e botar os pratos nos que se planea a porción.
Para a marmelada das bagas, as bagas derraman 400 ml de auga, engade o azucre e leva todo a ebulición. A auga restante combínase co almidón e cun chorrito fino, introduce a solución na masa total. Cando a marmelada vólvese grosa, arrefrízaa e vese sobre a base do leite. Deixar conxelar completamente na neveira.
Como cociñar marmelada de bagas de cranberry e maicena?
Ingredientes:
- arándanos conxelados - 290 g;
- almidón de millo - 10 g;
- auga - 480 ml;
- mel, azucre ou outro edulcorante - ao gusto.
Preparación
Bayas, sen descongelar, despeje 2/3 de toda a auga e agarde a que o líquido ferva. Nesta fase, os arándanos deben descompoñerse, pero se a solución aínda contén bagas, venllo cun batidora. Engade o edulcorante seleccionado ao puré de bagas. Disolver o amidón no líquido frío restante e nun delicado chorro, entrar nunha futura sobremesa. Despeje o beselho sobre as cuncas e deixe arrefriar.
Kissel de "Hercules" e bagas conxeladas - receita
Debido á abundancia de glute en flocos de avea, as geléias na súa base incluso despois de que a adición de bayas quede espesa. Ademais dun agradable sabor de leite e bagas, a fariña de avea tamén é moi útil para quen sofre de enfermidades gastrointestinales ou quere perder peso.
Ingredientes:
- flocos de avea - 130 g;
- leite - 240 ml;
- auga 240 ml;
- bagas conxeladas - 290 g;
- mel - 10-15 ml.
Preparación
Encha a fariña de avea con auga e deixe os flocos para absorber completamente todo o líquido. Mestura os flocos inchados cun liquidificador e suavízalo nunha pota. A continuación, despeje o leite e engade as froitas conxeladas. Axiña que as froitas se estouran, enche a marmelada con mel e faino arrefriar.
Xelea de cereixa de froitas conxeladas con froitos secos
Pode cociñar gelatina no inverno non só a partir de conxelados, senón tamén a partir de froitos secos. Para todos aqueles que non respiran exactamente aos froitos secos - a receita dun sorprendente kissel baseado neles.
Ingredientes:
- un puñado de froitos secos;
- cereixa conxelada (pitted) - 240 g;
- almidón 35 g;
- azucre - 45 g;
- unha vaina de vainilla;
- auga de 650 ml.
Preparación
Prepara as froitas secas en auga fría por aproximadamente 3-4 horas. Despois, as franxas das froitas secas estiran, cambien a unha tixola e engaden bagas ás cereixas. Despeje os contidos da pota con 400 ml de auga, engade o azucre e agarde a ferver. Na auga fría restante, diluír o almidón e comezar a verter a solución concentrada de amidón nunha pota de marmelada. Na final, tirar as sementes da vainilla e deixar todo para arrefriar.