Se estás esperando aos hóspedes, ou queres agradar a túa caseta, apetitos de masa salgada, contaremos como cociñar un kulebyaka con peixe.
A receita das aves con peixe
Ingredientes:
Para a proba:
- leite - 250 ml;
- fariña - 400 g;
- margarina - 100 g;
- leite seco - 2 culleres de té;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 2 pezas.
Para o recheo:
- filetes de peixe - 400 g;
- cebola - 2 pezas;
- perexil - 1 rama;
- arroz - 100 g.
Preparación
Primeiro faga unha culler. Para iso, disólvese en leite morno, levadura, azucre, engade un par de culleres de fariña, mézclese todo e poña a lume durante 30 minutos. Restos de peneira de fariña, engádelle unha margarina suavizada, ovos (deixe un ovo para a lubricación) e unha culler preparada. Amase a masa e colócaa nun lugar cálido de novo.
Peixe ferver e cortar en anacos pequenos. No caldo de peixe, cociña o arroz. Cebola cortada en medio aneis e frite. Lavar porrushka e picar finamente. Roda a masa nunha soa capa, colócaa nunha bandexa de cocción cuberta de papel, coloque arroz, a continuación, cebola, perexil, peixe e Despeje unhas culleradas de caldo no medio.
Conecte os bordos da masa, fixe a costura firmemente, engrasalle a parte superior da torta con xema e coloque no forno, quéntase a 180 grados durante 30-40 minutos.
Kulebyaka con repolo e peixe
Ingredientes:
- masa de fermento listo - 1 kg;
- peixes - 400 g;
- col fresca - 1 kg;
- ovos - 5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- sal e pementa negra - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Lave os peixes, corta, limpa dos ósos e corta en pequenos anacos. A repolo picar finamente, e as cebolas - a metade dos aneis. Quentar a tixola, transferir a repolo e botar un vaso de auga, cubrir e cociñar ata que o auga se evapore por completo. Despois diso, engade o aceite vexetal e fríño durante 5 minutos máis. Ao final, condimentar con sal e pimienta a col e transferir a unha cunca.
Peces de peixe fritir a ambos os dous lados e pasar a un prato. No mesmo aceite, frite as cebolas. 4 ovos ferver, finamente
No medio da capa colocan repolo con ovos, encima das pezas de peixe frito, adáitase con sal e pementa, e logo - cebolas fritas. Conecte os bordos da masa e protexelos. Lubrique a bandexa con aceite e colócaa no kulebyaka cunha costura. Dende un pequeno anaco de facer adornos, engrasa o teu prato cun ovo batido e colócase no forno, quéntase a 50 grados durante 15 minutos para levantar. Despois diso, aumenta a temperatura ata 250 graos e despois ferva por outros 30 minutos.
E os amantes de cocer con peixe, recomendámoslle probar receitas auténticas para peixes e tortas con peixe .