A cociña galega é famosa polas súas sobremesas orixinais: o pastel de queixo de Lviv, un dos máis populares. A obra mestra de curas con pasas e a formación de xeo de chocolate é máis parecida a unha torta elegante, en vez de unha familiar exquisita caseira e ten un sabor e aroma de luxo. Na súa preparación, non hai nada complicado, o que está confirmado polas seguintes receitas.
¿Como cociñar un bolo de queixo?
O clásico bolo de queixo de Lviv ten un lugar especial entre as sobremesas. É unha forma tenra, suculenta, pero densa e ben cuidada, xa que as patacas cocidas son engadidas á masa. Hai decenas de ingresos para o queixo: con sementes de papoula, chips de coco, bagas e froitas. No clásico - poñer pasas e decorar con xeo de chocolate.
- Para o pastel de queixo de Lviv resultou jugoso, debes usar queixo cottage cun contido de graxa superior ao 9%. Debe estar seco e non granular. Para iso, a masa é frotada por unha peneira.
- Os ovos dan a diadema e, polo tanto, azoutan por separado.
- No canto de fariña engade patacas cocidas, amidón ou semolina. Achan o produto.
- A salsa para o pastel de queixo de Lviv prepárase nun baño de auga feito de cacao ou chocolate escuro.
Lista de queixo de Lviv - receita
Un verdadeiro bolo de queixo de Lviv é semellante a un bolo de soia e refírese ás raras sobremesas nas que os beneficios e os gustos fixeron unha parella ideal. O produto consiste en ovos e queixos cotiáns, non contén fariña e é nutritivo e de baixo contido calórico. A diferenza dos queixos tradicionais de curado, é cocido no forno, que se considera a técnica de cociña correcta.
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- ovo - 5 pezas;
- azucre - 240 g;
- aceite - 120 g;
- manga - 40 g;
- pasas - 50 g;
- crema agria - 60 g;
- cacao - 50 g.
Preparación
- O queixo cottage fregar a través dunha peneira.
- Engade os ovos batidos, 100 g de aceite, pasas, azucre e manga.
- Torta de queixo Bake Lviv a 190 graos e 60 minutos.
- Cacao, manteiga, crema agria e 20 g de azucre para esmalte.
Bolo de queixo de Lviv en esmalte de chocolate
O queixo de queixo Lviv con chocolate é unha combinación clásica, a miúdo utilizada en sobremesas. O esmalte de chocolate contrasta perfectamente con queixo cottage non só ao gusto, senón tamén por cor. É perfectamente adxacente aos froitos secos, froitas e zestos, e está simplemente preparado: cómpre quentar os ingredientes nun baño de auga e verter o produto arrefriado.
Ingredientes:
- queixo cottage 15% - 500 g;
- ovo - 4 pezas;
- azucre - 120 g;
- aceite - 200 g;
- zest - 20 g;
- esencia de vainilla - 10 ml;
- amidón - 50 g;
- chocolate - 200 g.
Preparación
- Quitar o queixo.
- Engadir xemas, azucre, amidón, 100 g de manteiga, zest, esencia e proteínas.
- Ás por unha hora a 180 grados.
- Derreta o chocolate.
- Despeje esmalte pastel de queixo de chocolate Lviv.
Bolo de queixo de Lviv: receita baseada en cookies
Lviv queixo cottage: unha receita coa que podes crear varias sobremesas. Un deles - sobre o "almofada" das cookies - é prestado dunha receita clásica. Inicialmente, o pastel de queixo serviuse nun delgado bulto de masa. Na actualidade, a masa é substituída por unha masa plástica feita a partir de migas de galletas ou galletas, o que é moito máis sinxelo e non permite que a iguaria perda no gusto.
Ingredientes:
- queixo cottage - 400 g;
- ovo - 4 pezas;
- aceite - 250 g;
- azucre - 150 g;
- amidón - 30 g;
- galletas - 200 g;
- pasas - 100 g;
- cacao - 40 g;
- crema de leite - 60 g.
Preparación
- Cociña o pollo con 100 g de manteiga, repítese nun molde e cocente durante 10 minutos a 180 grados.
- Lixa o queixo cottage, 100 g de azucre, 100 g de manteiga, amidón, xemas, esquíos e pasas.
- Ás no millo unha hora a 180 grados.
- Para esmalte mestura a crema de leite, 50 g de manteiga, 50 g de azucre, cacao. Despeje arriba.
Bolo de queixo de Lviv con amapola - receita
Bolo de queixo de Lviv con amapola - unha das opcións para facer a sobremesa. Excluíndo o feito de que os aditivos máis populares para o queixo cottage son casca e pasas, a papoula dá unha piquancy especial e recorda as tradicións ucranianas. Pódese mesturar con queixo cottage, pero nesta receita serve como base densa para a posterior capa con pasas e ralladura.
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- queixo cottage - 900 g;
- azucre - 250 g;
- aceite - 180 g;
- mak - 100 g;
- amidón - 20 g;
- manga - 20 g;
- pasas - 100 g;
- casca - 20 g.
Preparación
- Mac chop.
- No queixo cottage, engade ovos, azucre, manteiga, amidón e manga. Batir a masa.
- Engade a papoula á cuajada para a primeira capa.
- Para a segunda capa - pasas e ralladura.
- Ás 190 graos por unha hora.
Queixo de Lviv en base a porca - receita
A cocida de Lviv pode converterse nunha torta de queixo estadounidense , se "pousa" nunha base de pataca delicada. Este último complementará a sobremesa con aroma, sabor inusual e textura nítida. A preparación da base levará media hora: só hai que mesturar as froitas trituradas con fariña, azucre e manteiga e cocer o bolo a rouge.
Ingredientes:
- almendras - 150 g;
- azucre - 270 g;
- aceite - 150 g;
- fariña - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- queixo cottage - 500 g;
- amidón - 20 g.
Preparación
- Chuleta de almendras, engade manteiga, fariña e 150 gramos de azucre.
- Ás 200 graos por 20 minutos.
- Látego de queixo cottage con 120 gramos de azucre, ovos e amidón.
- Cociña o bolo de queixo de Lviv sobre o millo durante unha hora a 180 graos.
Quesos de queixo de Lviv
O queixo de queixo de Lviv converterase nunha sobremesa rápida para o almorzo, se a cocas por porción. Con tal alimento, pode reducir significativamente o tempo de cocción e xestionar a sobremesa en menos dunha hora. Ademais, podes traballar no deseño de syrnik, converténdoas cada vez nunha obra mestra estética, utilizando unha variedade de moldes.
Ingredientes:
- queixo cottage - 250 g;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 75 g;
- aceite - 50 g;
- casca de laranxa - 40 g;
- manga - 30 g.
Preparación
- Batre o queixo con todos os ingredientes.
- Ás nos moldes durante 45 minutos a 180 grados.
- Adornar con esmalte.
Lista de queixo de Lviv - unha receita nun multivariante
O pastel de queixo de Lviv no multivariño será unha agradable sorpresa para os principiantes. Grazas á tecnoloxía moderna, non necesitas monitorear a cocción, por medo a secar a masa de cuajada. É necesario mesturar os compoñentes e, axustando o modo, agarde o sinal. Unha sobremesa suave, creada nunha hora e media, supera a forma tradicional de cociñar.
Ingredientes:
- queixo cottage - 750 g;
- ovo - 5 pezas;
- azucre - 200 g;
- fariña - 40 g;
- amidón - 20 g;
- aceite - 200 g;
- pasas - 50 g;
- chocolate - 100 g;
- crema - 100 ml.
Preparación
- Batre o queixo co resto dos ingredientes.
- Cociña na hora "Bake".
- Despeje con revestimento de chocolate.