A madressilva é un arbusto perenne con gustos agradables de raias alargadas de intenso azul cunha aparencia azulada que aparece nas ramas a finais de xuño e principios de xullo. Crece no territorio de Siberia oriental, Corea, Chinesa, o Extremo Oriente en zonas húmidas e pantanosas, arenas do mar. As especies comestibles de madressilva úsanse para fins culinarios, cuxos beneficios e riscos descríbense neste artigo.
Honeysuckle comestible
Determina, en primeiro lugar, a composición química. As bagas conteñen frutosa, sacarosa, glicosa, ácidos orgánicos, pectinas e taninos, vitaminas - C, A, grupo B, minerais - cobre, fósforo , calcio, potasio, iodo, magnesio, etc. Estas bayas absolutamente non conteñen graxa e o seu valor calorífico é de só 30 Kcal por 100 g. O sabor das madreselvas comestibles algo se asemella ao sabor das blueberries.
As propiedades útiles inclúen:
- mellorando as propiedades do sangue, baixando a presión arterial e a frecuencia cardíaca. Incluído na betaína axuda a reducir o nivel de colesterol "malo" no sangue;
- normalización da concentración de glucosa no sangue, que é moi importante para diabéticos;
- acción antibacteriana e antiséptica. As froitas secas son antibióticos naturais, decoccións e infusións que son útiles para a inxestión de arrefriados, gripe e outras infeccións estacionais;
- unha acción indulgente. Os froitos da madressilva permiten normalizar a motilidade intestinal e aliviar o estreñimiento;
- Capacidade para combater o exceso de peso . As propiedades dietéticas das froitas dan razón para utilizalas no menú de dietas dietéticas;
- acción colerética e diurética. As froitas están indicadas para o seu uso no tratamento de enfermidades da vesícula biliar, infeccións urinarias, etc.
Segundo as súas características de sabor e curación, distínguense con este tipo de madressilva comestible como ninfa, ánfora, froita longa, morena, violeta, novia, etc.