Pimenta búlgara frito con allo

Hoxe queremos ofrecerche interesantes receitas de pementa búlgara asada con allo perfumado. Ademais, contaremos como preparar un lanche magnífico para o inverno.

Receita de pementa búlgara enteira frito con allo para o inverno

Ingredientes:

• pementa vermella - 8-9 pezas;
• auga potable - 100 ml;
• vinagre de mesa - 6 cucharaditas;
• pementa doce - 3-4 pezas;
• azucre - 1 culler de sobremesa;
• sal - 2/3 cunca.
• pementa quente - 1/3 pezas;
• allo - 4-5 dentes;
• aceite de xirasol - 50 ml.

Preparación

1. Lavar ben a pimienta e usar unha toalla para secar.
2. Nunha tixola de ancho e alto, despeje a cantidade correcta de aceite de xirasol e quéntaa antes de fervela.
3. A continuación, coloque a hortaliza preparada aquí e fríea ata que aparezan costras marróns nos lados.
4. Agora, para as colas eliminámolo da tixola e rápidamente, pero cuidadosamente sepáralos cada vexetal da pel fácilmente retardada.
5. Movémonos estes pelados, pero non separados dos tallos de froitas ata un ben tratado cun jar potente de auga fervente, ao fondo dos que poñemos os chícharos de pementa e allo picados.
6. Poñemos un pequeno anaco de pementa quente encima da vexetais colocadas.
7. No auga potable cocida introdúcense sal de cociña, azucre granulado e vinagre de mesa.
8. Retiremos a salmoira da placa de cocción e colóquea nun frasco, que se enrolla inmediatamente e escóndese debaixo dunha xadrez espesa.

Pimienta búlgara, fritada con rodajas de allo, tomate e verduras

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 650 g;
• Tomates - 550 g;
• aceite de xirasol - 40-50 ml;
• eneldo, perejil - 5 ramas;
• allo - 5 dentes;
• sal de cociña - 0,5 cucharadita de té;
• auga - 2 culleres de sopa. culleres;
• vinagre - 3 culleres de sopa. culleres.

Preparación

1. O pementa é lavado e separado de sementes e pedúnculos innecesarios. A continuación, corte en lóbulos lonxitudinais lonxitudinais.
2. Os tomates tamén se lavaron coidadosamente, e os dividimos en segmentos non superiores a 1,5 centímetros.
3. Nunha tixola con lados altos, quemamos o aceite de xirasol.
4. Poñemos toda a pimienta nun recipiente quente e fríea por uns 4-5 minutos.
5. Agora, engade as rebanadas de tomate á tixola e continúe a freir as verduras ata ao mesmo tempo.
6. Os cebollinos pelados de allo son espremidos a través dunha prensa especial.
7. Nós trituramos o perejil fresco e eneldo moi finamente cun coitelo afiado, e logo combinao nun recipiente con allo. Nesta mestura, Despeje o vinagre, dá un pouco de auga e engade sal.
8. Preparados de forma adecuada para os bancos de conservación distribúense vexetais desde unha cacerola e, en cada capa distribuída, espallamos unha cullerada de allo con herbas.
9. En algún lugar 7-9 minutos esterilizar o noso delicioso merienda, e inmediatamente corear.