Ás veces quero presentar algo novo, inusual e, por suposto, delicioso para os hóspedes. Polo tanto, para este caso, ofrecémoslle para cociñar unha carne incomparable cun fermoso, delicioso e delicado recheo de ovos.
Meatloaf con queixo e ovo dentro - receita no forno
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- porco - 300 g;
- ovos de pollo - 5 pezas;
- queixo duro - 130 g;
- Aceite de xirasol - 1 cucharadita;
- unha mestura de pementos a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Os dous tipos de carne son lavados nun recipiente con auga fría. Deixar o dreno de auga e, a continuación, dividir a carne de vaca e a carne de porco en anacos convenientes, pasemos por unha gran peneira de moedor de carne eléctrica. Na carne picada así obtida, engade un ovo fresco, espérilleo co sal da cociña, unha mestura de pementos diferentes e mestúralo todo con mans limpas. Os ovos restantes son fervidos durante 10-12 minutos e os limpiamos da cuncha.
Toda a carne picada distribúese nun corte de película alimentaria cun espesor de non máis de 1,5 centímetros e non máis de 30 centímetros. No centro da placa de carne obtida, espallamos os ovos cocidos e, paralelos a eles, colócanse os cubos en cubos de queixo duro. Levantámoslle un borde da película con carne picada e coidadosamente pechamos o noso queixo de queixo de ovo. Retiremos este bordo da película para que non se quede dentro e, tirando a película, torneamos todo nun fermoso rolo suave. Despois de sacar o resto da película, poñemos o prato nunha tixola de aceite, que enviamos ao forno quente ata os 200 graos centígrados e cociña o noso rolo incomparablemente delicioso durante media hora.
Meatloaf con carne picada e cebola no forno
Ingredientes:
- carne de porco picada - 900 g;
- ovos crus - 2 pezas;
- ovos cocidos - 6 pezas;
- cebolas (grandes) - 2 pezas;
- aceite de xirasol - 3 culleres de sopa. culleres;
- maionesa grasa - 120 ml;
- pementa, sal a gusto.
Preparación
Dende os ovos cocidos eliminamos a casca e esmagámoslles non moi pequenos cubos. Aproximadamente os mesmos cubos cortan a cebola pelada e ao ouro expresado frétaa nunha tixola con manteiga. Entón póñennolo nun recipiente con ovos triturados e mesturalo ben.
Rompemos os ovos crus e introdúcenos en carne picada de carne de porco e mestúranse con mans limpas. Forma rectangular de ancho está cuberta cun corte de follas de alimento e distribúe o forque preparado uniformemente en todo o seu fondo. Na metade esquerda e dereita desta capa de carne, espallamos o recheo e, ao mesmo lado, levantando os bordos cara arriba, dobramos todo nun rolo igual. Nós envólvémolo en papel aluminio e envialo ao forno, quentado a 195 graos, durante polo menos 40 minutos.