Agora imos agradar aos amantes do marisco e contarlles a preparación dos mexillóns en salsa de allo cremoso. Este prato sae increíblemente saboroso e afable, e prepárase de xeito rápido e sinxelo.
Mexillóns en salsa de allo cremoso - receita
Ingredientes:
- mexillóns frescos - 400 g;
- crema - 120 ml;
- queixo ralado duro - 50 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 25 g;
- cebola - 1 peza;
- albahaca fresca;
- allo - 3-4 dentes;
- unha mestura de herbas italianas;
- mar de sal;
- po de pementa negra.
Preparación
No aceite de oliva precalentado, engade un anaco de manteiga e frese a mestura a cebola picada ata obter unha cor dourada agradable. Mexillón descongelado naturalmente, lavado e secado con servilletas de papel. Distribúcelos a cebola, podsalivaem, pemento e frite uns 5 minutos. A continuación colócaos nun recipiente refractario. Na tixola, Despeje na crema, engade queixo ralado, allo picado e albahaca. Levamos a masa a ebullición e evaporámonos un pouco, uns minutos de ebulición. A salsa debe engrosar un pouco. Encha-los con mexillóns e envialo a un forno ben quente por un cuarto de hora. Isto é todo, ¡mexillóns en salsa de allo cremosos listos!
Pasta con mexillóns en salsa de allo cremoso
Ingredientes:
- mexillóns conxelados - 0,5 kg;
- espaguetes cocidos - 400 g;
- crema - 250 g;
- allo - 2 dentes;
- tomates - 2 pezas;
- albahaca de terra seca - 1 cucharadita;
- perexil seco - 1 colher de sopa. culler;
- queixo ralado duro - 40 g;
- aceite vexetal;
- mar de sal;
- pementa vermella moída.
Preparación
Os mexillóns descongelados son eliminados do paquete e varias veces completamente lavados para evitar os restos de area ou pequenas cantos. Os tomates son pelados