Morčki - bo e malo

Insólito en aparencia hongo - morel, destaca a súa bolsa cun sombreiro que se parece a un pequeno favo de mel. Este cogumelo foi utilizado durante moito tempo na cociña, incluído en diferentes pratos, pero non todos saben sobre os beneficios das morenas. Recolle os cogomelos só en lugares limpos, lonxe das estradas e das plantas. Cómpre ter en conta que as moras son fungos condicionantes, xa que conteñen ácido helvélica, un composto tóxico, polo que o tratamento térmico axeitado é de gran importancia e tamén se pode secar.

Beneficio e prexuízo das morenas

Para determinar a composición e propiedades destes fungos, realizáronse varios estudos, grazas aos cales era posible facer un descubrimento incrible. Os beneficios das morenas son debido á presenza da sustancia FD4: unha especie de polisacárido que axuda a fortalecer os músculos dos ollos. Os estudos demostraron que esta sustancia resiste a opacidade da lente do ollo. Ata a data, os científicos baseados en morelos crearon unha droga que pode mellorar a visión e reducir o risco de cataratas , pero para obter o resultado úsalo hai polo menos seis meses. As propiedades benéficas dos cogomelos morelos inclúen a súa capacidade para limpar a linfa e o sangue. A composición de substancias activas é útil para fortalecer a inmunidade, e tamén é necesario para varias doenzas do sangue. É importante mencionar que as mórbidas contribúen a un aumento no apetito e tamén melloran o traballo do aparello dixestivo. En canto ao contido calórico , en 100 g hai só 16 calorías.

Cogomelos morel pode traer non só bo, senón tamén prexudicar o corpo. Primeiro de todo, refírese á variedade venenosa dos cogomelos. Ademais, é importante recompilalos en áreas limpas e ser sometido a tratamento térmico. Cociña os champiñones durante 10 minutos. en auga fervente coa adición de sal. Non coma morels en grandes cantidades.