Falemos dun vexetal que está no "top ten" dos máis ricos por antioxidantes e vitaminas de vital importancia. A unha calabaza bastante baixa en calorías, o seu beneficio para o corpo é máis que obvio. A pulpa laranxa agradable contén grandes cantidades de antioxidantes polifenólicos e carotenos, que nos nosos corpos transfórmase en provitamina A.
As calabazas varían moito en forma, tamaño e cor. As cabazas gigantes, por regra, pesa 4-6 kg. Os exemplares máis grandes ás veces alcanzan un peso de máis de 25 kg. Hai cabazas son planas, de tamaño moi pequeno, con doce carne de cor laranxa. A cor principal da cabaza é laranxa ou amarelo; pero algunhas variedades van dende tons escuros ata claros de verde, marrón, branco, vermello e gris.
Normalmente, este viño brillante recórdase só no outono, na véspera de Halloween. Absolutamente en balde: o uso da calabaza para o corpo humano é obvio durante todo o ano, e non é necesario que este entregan con velas e recortes figuras complexas nas paredes.
Os beneficios da cabaza na composición alimentaria
Caroteno, que moitos na composición deste vexetal, teñen moitas propiedades útiles. Está implicado no mantemento da saúde da pel, membranas mucosas, visión, sistema nervioso, tracto respiratorio e tracto gastrointestinal. A vitamina A é moi importante durante o embarazo, xa que está directamente implicado no desenvolvemento do feto. As sementes de cabaza son unha excelente fonte de proteínas, vitaminas e ácidos graxos omega-3. A cabaza tamén contén unha cantidade considerable de vitaminas B, así como de cobre, calcio , potasio e fósforo.
En 100 gramos de cabaza contén só 26 calorías, mentres que non hai graxa saturada e colesterol. A utilidade da cabaza en programas de perda de peso ata a data está confirmada por nutricionistas de todo o mundo. Incluso as sementes de cabaza conteñen unha fibra ideal e ácidos graxos monoinsaturados que soportarán o corpo no proceso de perder peso.
Os beneficios da cabaza para o fígado
Os que sofren de hepatite A viral, poden incluír zume de cabaza natural na súa dieta habitual. É mellor, por suposto, cociñalo no seu propio país. As sustancias bioloxicamente activas contidas nel axudan na activación da función hepática. O zume de cabaza tamén é moi útil na anemia e con certas enfermidades do fígado e os riles.
Cabaza para a perda de peso
Dieta sobre a cabaza - unha das máis escasas e eficaces. O feito é que a composición da fibra de cabaza e as fibras permítelle controlar o apetito, diminuír a dixestión en xeral e aumentar a inmunidade do corpo en xeral.
A continuación propoñemos adoptar unha receita sinxela que pode incluírse na súa dieta limitada, a pesar de que durante a cocción hai unha fritura.
Sopa de calabaza
Ingredientes:
- cabaza de tamaño medio,
- comiño - 1 colher de chá,
- allo - 3 dentes,
- aceite de oliva - para fritir,
- xenxibre fresco, azucre e sal - para condimentar,
- crema, pementa negra molida - se o desexa.
Preparación
Prepare puré de cabaza: pelar a cabaza, cortar en rodajas e cociñar con azucre ou sal (segundo a preferencia). O tempo de cocción depende do volume e do tipo de cabaza e normalmente leva de 15 a 25 minutos. A continuación, muela o liquidificador de produto resultante. Frite nunha tixola seca un puñado de sementes de comiño, despois esmague. Nunha cullerada de aceite de oliva frite tres rodajas de allo. Tome un vaso de puré de cabaza e engade ao allo frito. Engade un pouco de xenxibre fresco, ralado nun ralador, e media cunca de auga á mestura total. A continuación, condimentar con sal e deixar o prato fervendo. Servir con crema e un pouco de pementa negra.