O brócoli é unha planta anual próxima á coliflor. Nos alimentos, úsanse as súas inflorescencias, que se asemellan, en forma, a un puño apretado. En moitos adeptos dun alimento sa, este vexetal é un compoñente obrigatorio dunha dieta. ¿Por que esta col tan inusual tan altamente valorada? Cal é o beneficio e os danos da col de brócolis?
As vantaxes da repolo do brócoli
O uso do brócoli para o corpo é que é rico en vitaminas C, PP e K. O fósforo, magnesio, calcio e ferro contidos nas inflorescencias fortalecen a saúde en xeral, fan que o corpo sexa menos susceptible ás enfermidades. Debido á riqueza do brócoli cunha rara vitamina U, impide o desenvolvemento das úlceras.
Está saturado con betacaroteno, que é unha "vitamina de beleza". Contribúe á restauración da visión, e neste col está contido nun número bastante grande.
As proteínas contidas nas inflorescencias son ricas en aminoácidos. Co consumo regular de brócolis, axuda a regular os niveis de azucre no sangue. A fibra, que está contida no vexetal, axuda a eliminar toxinas do corpo e toxinas. Este produto tamén se usa na medicina popular como unha prevención de cancro, cataratas e accidentes vasculares . É importante empregar esta col para as mulleres embarazadas: reduce a probabilidade de desenvolver patoloxías no corpo do bebé.
O valor nutricional do brócoli é o seguinte: para 100 gramos de produto hai 2.82 g de proteínas, 0,37 g de graxas e 6,64 g de hidratos de carbono.
Brócolis e os seus beneficios
O brócolis só pode causar dano se unha persoa ten unha intolerancia. Aínda é necesario cumprir os estándares sanitarios e hixiénicos e lavar cuidadosamente a inflorescencia da col. Non hai outras contraindicacións para o seu uso. Isto tamén se aplica á versión conxelada.