Pancakes con caviar

Hai moitas receitas interesantes para panqueiques, seguro que cada amante ten o seu favorito e probado. E os recheos para eles pode chegar a unha gran variedade. Ben, agora contámosche como facer deliciosas panqueiques con caviar. Abaixo amósanse algunhas receitas interesantes, esperamos que atopes aquí unha opción interesante para ti.

Panquecas de leveduras con caviar - receita

Ingredientes:

Para a proba:

levedura fresca - 25 g;
azucre - 4 culleres de té.
Leche - 0,5 litros;
ovos - 3 pezas;
manteiga - 100 g;
fariña - 10 culleres de sopa. culleres cunha diapositiva;
sal - pinch.

Para o recheo:

Caviar vermello - 100 g.

Preparación

Nunha prato profunda, coloque 100 g de leite morno, engade a metade do azucre e mestúrase, logo disólvese na mestura de levadura e colócaos nun lugar cálido. Mentres tanto, bata os ovos co resto do azucre e unha morea de sal, engade a manteiga suavizada (pero non fundida) e manteña un pouco máis. Cando a levadura comeza a achegarse, vertécelas na masa de ovo, engade o leite, a fariña e amase a masa, debe saír sen terche. Retiremos a masa durante aproximadamente unha hora nun lugar cálido. Frite as panqueiques de fermento cunha tixola ben acalorada e aceitada nos dous lados ata formar unha cortiza crujiente. Cando as panqueiques se arrefríen, estender os ovos sobre eles e desactivar a palla. Cada panqueta corta oblicuamente pola metade. Ten en conta que as panqueiques deben necesariamente refrescarse, se non, o sabor do caviar deteriorarase.

Panqueiques finos con caviar vermello

Ingredientes:

leite - 250 g;
auga 250 g;
ovos - 3 pezas;
fariña - 400 g;
azucre - 3 culleres de té.
sal - unha pitada;
sosa - 0,5 culler de té.
caviar vermello - 150 g.

Preparación

Primeiro, bata os ovos e engade o leite, o azucre eo sal. Todos os compoñentes mestúranse e comezan a peneirar nunha harina tamizada, sen deixar de mesturar. Ao final agregamos sosa, non necesitamos apagar. A masa resulta bastante líquida: experimentas, debería ser así. Agora quentamos a tixola ben, lubrímaa cun pouco de aceite vexetal. É conveniente facelo, cravar un anaco de patacas gordas ou crúas nunha bifurcación, entón mergullas en manteiga e engrasemos a tixola. Non verte unha gran cantidade de probas, debe distribuírse nunha capa fina. Frite panqueiques en leite a ambos os dous lados ata que estea ruddy. Cando se arrefríen, engádeas con caviar e envólvelas á vontade: podes un tubo ou quizais un triángulo. Bon appetit!

Panqueques de trigo de avea con caviar vermello - receita

Ingredientes:

Para a proba:

Fariña de avea - 200 g;
fariña de trigo - 200 g;
ovos - 3 pezas;
leite - 2 cuncas;
azucre - 1 cucharadita;
sal - 0,5 cucharadita de sopa.

Para obsequio:

levedura fresca - 20 g;
fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
auga - 1 vaso.

Para o recheo:

caviar vermello - 120 g;
crema agria - 200 g;
eneldo - 30 g;
manteiga derretida - 50 g.

Preparación

Primeiro facemos o custo: nun recipiente de auga morna disolvemos levadura, engade 2 culleres de sopa de fariña e mestura, deixe nun lugar cálido para subir. Mentres a masa aumenta, as xemas son coidadosamente separadas das proteínas (as proteínas están separadas polo momento), engade sal, azucre, leite morno e mestura ata que o azucre se disolve. Cando o opara aumentou ao redor de 2 veces, engadimos a fariña tamizada e a mestura de leite e mestura ben, deixando que a masa estea nun lugar cálido durante aproximadamente unha hora. A continuación, bata aos brancos e engádeos cuidadosamente á masa. Asamos panqueiques nunha tixola quente, untada con aceite vexetal, a ambos os dous lados. Mentres as panqueiques aínda están quentes, engádeas con manteiga e pila un encima un do outro. Preparamos o recheo: mestura a crema agria con ananxe picado e caviar e mestura. Distribuímos o peso recibido nunha panqueca de aproximadamente 1 culler de mesa en todos e nós nivelamos, e logo apagamos como queiras.