O mastic é un xeito relativamente sinxelo de decorar bolos, pero de ningún xeito o máis accesible. O asunto non se trata nin sequera o prezo do produto, senón a complejidad na súa procura, xa que non se pode atopar en ningún outro lugar excepto tendas especializadas.
Alternativamente, podes preparar un bolo sen mástico, que tamén se pode decorar de varias maneiras. Imos compartir ideas e clases maxistrais a continuación.
Bolos bonitos sen mastix
Comezamos con ideas xerais sobre a decoración de bolos coa axuda de crema e doces dispoñibles.
O primeiro en mente vén decoración cunha variedade de toberas para bolsas de pastelería. Coa axuda dunha tobera tipo estrela estándar de gran diámetro, unha crema de aceite e unha variedade mínima de tintes alimentarios, toda a superficie do bolo pode ser decorada con patróns adornos que se parecen ás rosas.
Coa axuda dunha boquilla plana, os lados do bolo pódense cubrir con encaixes en só un par de minutos, simplemente distribuíndo as franxas da crema ondulante.
Toma o arsenal de ideas de decoración con doces, malvaviscos, waffles e outras delicias que se poden atopar en calquera supermercado. Facer fincapé na lixeira neglixencia que confeccionan os pasteleros modernos. Estender a crema na superficie do bolo e poñer un puñado de varios doces no centro da parte superior e botalos con chocolate, simplemente, pero de forma tan efectiva.
Pastel sen mastix con bagas e froitas: un clásico absoluto, para a realización do que non necesitas ter habilidades culinarias especiais, basta con cubrir a torta con crema de todos os lados e organizar as bagas nos lados de cada nivel.
Outra idea respecto de a decoración de bolos de dúas etapas sen mastix tamén é increíblemente popular entre os pasteleros modernos de todo o mundo. Tales bolos cobren con crema só entre os bolos, ea parte exterior queda espida ou decorada de forma minimalista con flores e froitas.
Se prefires unha decoración de doces sinxela e xuvenil, cubra os bolos cunha capa perfecta de ganache e sobre a superficie espolvorear as raias de chocolate de cor.
Como decorar un bolo coas súas propias mans sen mastix?
Un bolo minimalista con pequenos botóns rosas converterase nun hóspede digno nas vacacións para calquera ocasión, especialmente porque é máis doado decora-lo.
Crema de pintura para flores con tres cores diferentes: rosa claro e escuro. Deixar a terceira parte branca ea cuarta cor en verde.
Usando un pequeno consello para unha crema cun toque de estrela, coloque as rosas sobre a folla de pergamino, simplemente movéndose nun círculo.
As "colas" da nata deben ser suavemente suavizadas cun pincel empapado en auga para que os brotes estean ben coidados.
Faga o mesmo con crema rosa branco e escuro.
Saia os pétalos cunha boquilla fina. Deixe as flores da crema para conxelar no conxelador durante uns 10-15 minutos.
Cubra o bolo cunha capa básica de crema, e despois de coidar con unha paleta de pastelería ou un coitelo de aceite, transfire as flores á superficie.
| | |
Bolo infantil sen mastix
O bolo de arcoiris para bebés pódese cociñar, empregando só unha gran bola redonda. Para a decoración aquí, tamén usamos unha crema de aceite, azoutada cunha variedade de tintes.
Cubra o bolo acabado cunha capa básica de crema para recoller todas as migas. Conseguiu porcións oodaditas de crema de diferentes cores. Logo, usando unha espátula, suavemente espallar a metade da crema para obter unha forma similar ao pétalo.
Repita coa parte posterior da crema e así por diante ata o final, ata que cubra todas as superficies laterais do bolo.
A decoración da punta é máis sinxela: colocar as porcións da crema nun círculo e esfregar desde os bordos ata o centro, e así sucesivamente ata que se enche toda a superficie.
| | |
