Outra opción para cear ou cear con présa - pashtida xudía a partir de calabacines. Non teña medo de terminoloxía descoñecida, porque o pâtis non é máis que unha cazola de calabacín simple, que se prepara con ou sen masa. De feito, no pashtidu puxo todo o que está na neveira, eliximos calabacín.
Peixe vegetal a partir de calabacines
Como base para paté vegetal, non só o habitual conxunto de cebolas e cenorias pode actuar, diversificar o prato con grans de millo, chícharos, berinjelas ou patacas.
Ingredientes:
- abobrinha - 380 g;
- cebola branca - 120 g;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- kefir - 1 elemento;
- cenorias - 120 g;
- crema agria - 100 g;
- tomates cherry - 170 g;
- Po de asado para cocción - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de cociñar o pashtidu a partir de calabacín, fritiremos as verduras. Nunha tixola de paredes grosas, despeje un par de cucharadas de aceite e cando se quente, coloque os legumes preparados - as zanahorias en rodajas e as cebolas brancas. A calabacín fresca frotase nun gran ralador e deixa o zume, suavemente aderezado con sal. Squeeze de zume isolado.
Agora preparamos a masa. Mestura o iogur casero con crema agria, filtramos a fariña por separado co po de cocción e sal. Conectamos ambas as masas, conduce os ovos e mestura todo cun batido ata formar unha masa líquida homoxénea. Engade as verduras preparadas á masa.
Preparamos o prato de cocción cubríndolo con aceite e abríanos a base da nosa cazola. Poñemos o prato no forno acalorado a 200 graos. Despois de 25 minutos podes consultar a dispoñibilidade. A pashtida lista está decorada con anacos de tomate cereza.
A receita dos paatídeos dos calabacines
A paštida de calabacines con cebola e queixo é unha variante económica dun prato cordial por máis que un prezo moderado. Tal pashtida prepárase nun curto espazo de tempo, pero é servido quente e frío.
Ingredientes:
- calabaza fresca - 2-3 pezas;
- queixo procesado - 250 g;
- crema agria gorda - 200 g;
- cebola branca - 140 g;
- fariña de trigo -30 g;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
Squash e cebola cortados en aneis. Mestura as verduras xunto cos cubos de queixo fundido e colócase nunha pota preparada. Conecte por separado os ovos con crema de leite e unha pequena cantidade de fariña. Preparado para cubrir o temperado con sal e pementa, e despeje a base de vexetais. Poñemos o pashtidu nun horno precalentado a 180 graos. A preparación non tardará máis dunha hora, nin sequera 50 minutos, todo depende do propio forno. Antes de servir, a cazola vexetal déixase por preto de dez minutos, e entón pode cortala.