Paté caseiro: un bocadillo fantástico que fará que os invitados admitan e diversifiquen perfectamente o seu menú diario. O tempo de preparalo leva un pouco, pero para iso resulta moito máis saboroso e máis tenro que a compra. Descubra contigo, de que e como podes facer un delicioso paté casero e saudable.
Patos de peixe na casa
Ingredientes:
- atún en conserva - 200 g;
- sardiñas - 200 g;
- arenque enlatado - 250 g;
- salsa de tomate - 1 colher de sopa. culler;
- limón;
- greens frescos - para decoración;
- especias.
Preparación
Todos os peixes enlatados abren, saen de frascos e colócanse nun colador, deixando escurrir. Despois diso, golpéao cun liquidificador e engade un pouco de zume de limón ao pate. Mestura, pon a salsa de tomate, crema de leite e torna a bater completamente todo, podsalivala ao gusto. Distribuímos a masa recibida en frascos limpos pequenos e limpa por varias horas na heladera. Se antes de servir, o paté de peixe está un pouco seco. Agregue un pouco máis de zume de limón, mestúreo ben e dedícalo con herbas frescas.
Paté de polo na casa
Ingredientes:
- greens;
- especias;
- cenorias - 1 peza;
- tocino gordo - 100 g;
- filete de pollo - 600 g.
Preparación
O filete de pollo é procesado, cortado en anacos pequenos e cubitos de touciño. Frite todo xuntos, e logo cambiamos os produtos nunha cacerola, engade as verduras peladas e trituradas. Todos reencher con auga e cocido ata que estean cheos. A continuación, retire do prato, fresco e deixe os contidos a través da moedor de carne. Sazonar o paté con especias, quentar ben e bater cunha batidora ata que estea lisa. Decoramos o bocadillo con follas de perejil picado, ben arrefriado e servindo á mesa.
Torta de carne na casa
Ingredientes:
- pulpa de carne - 500 g;
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- verdes de perejil - a gusto;
- caldo de carne ;
- especias.
Preparación
Poñemos a carne nunha cacerola chea de auga quente, levámola a ebulición e ferva nun fogo débil durante 40 minutos. A continuación, engade as verduras peladas: cenorias, patacas e cebolas. Cociña todos xuntos durante 15 minutos, engade sal a gusto e arroxa herbas frescas picadas. A carne preparada con verduras tómase do caldo, arrefriámolo e trituímos todo na liquidificadora, engadindo un anaco de manteiga. Sazonar o paté con especias e diluír o caldo para dar a consistencia desexada. Servir como un lanche xunto con rodajas de pan fresco.