Pollo con maionesa e allo no forno - familiar para todos, un prato sinxelo e favorito desde a infancia. Do número mínimo de ingredientes (polo e salsa), obtés un prato perfumado, fácil de preparar, pero capaz de converterse no principal sobre a mesa.
¿Como cociñar unha perna enteira con maionesa?
A carne, ao forno con maionesa, coa adición de especias e allo, é unha delicia sinxela e deliciosa. Hai varias formas de cociñar unha perna enteira no forno, e todos son bos:
- A carne pódese colocar por unha hora ou máis na adobada para xamón no forno con maionesa e podes verter a salsa de maionesa de ajo xa feita na tixola.
- Antes de poñer o pollo nun molde, recoméndase lavar con auga e frotar con sal e especias.
- A perna enteira con maionesa e allo no forno xustifícase se se prepara en folla ou manga.
- Se cociñas un prato só nunha tixola, podes regar a carne periódicamente con graxa, que se libera ao cocer, non secará.
Poñente de galiña no forno baixo maionesa
Coxa de polo con allo e maionesa - un prato cun sabor e sabor incomparables, o que require moi pouco tempo para cociñar. Por iso, e apreciar a ama de casa. Podes asar unha perna enteira, e podes dividila en anacos, polo que resulta máis picante, porque cada adobo vai penetrar cada pouco. Como condimentos adicionais, úsase pementa negra, vermella, mesmo branca ou mestura.
Ingredientes:
- coxa de galiña - 3 pezas;
- allo - 3 dentes;
- maionesa - 3 culleres de sopa. l;
- aceite vexetal - 40 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
- Enxágüe toda a perna e colóquea en forma engrasada. Estación como desexado.
- A maionesa e os allos finamente picados mestúranse e revesten as pezas na parte superior.
- Cociña toda a perna co allo no forno durante 45 minutos.
Pata no forno con maionesa na manga
Os cocidos de Bacon ao forno co allo, as especias e as maionesas na manga son moito máis jugosas que as preparadas simplemente nunha tixola, xa que o manga non permitirá que a carne se poida, perda de zume e peso. Para obter unha cortiza rosada, pode eliminar a película durante 8-10 minutos ata que estea listo e dar ao pollo un pouco de brindis. Se engades a pementa vermella-pementa, a marinada terá unha fermosa cor rosada.
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 pezas;
- allo - 4 dentes;
- maionesa - 50 g;
- sal, paprika - ao gusto.
Preparación
- Ajo picado, mesturado con especias e maionesa, sal.
- Cortar a perna enteira, rolar ben na marinada, poñer unha manga.
- Ligue o manga de todos os lados, fai unha pequena perforación para a toma de aire.
- Fornar unha perna enteira con maionesa e allo no forno durante 35-40 minutos.
Pata no forno con queixo e maionesa
A coxa de polo con allo baixo a queixo de queixo frito namorouse de todos os membros da familia. É desexábel cortalos en partes máis pequenas para que a marina se distribúa uniformemente. En lugar de un duro ou queixo sinxelo para pizza, pode levar ata fundido ou fumado. As fantasías do cociñeiro non están limitadas.
Ingredientes:
- coxa de galiña - 3 pezas;
- allo - 3 dentes;
- maionesa - 55-70 g;
- queixo - 150-180 g;
- greens - a gusto;
- especias - a gusto.
Preparación
- Prepare a salsa de allo, picado finamente e maionesa. Sal.
- Forma grilla grande, mestura con verduras.
- Empuxe a pel de pollo nas pernas e coloque o queixo alí (preto de 50-60 g de queixo entrará en cada perna).
- Arriba os anacos de carne con salsa, ponse cocido durante 45-55 minutos.
Pata con mostaza e maionesa no forno
As patas de pollo jugosas con allo no forno pódense elaborar baixo unha marinada con sabor a partir de maionesa e mostaza. Non se recomenda especias en moita carne, porque o alimento resultará agudo. A carne antes de cociñar debe ser lavada e secada sobre unha peza de liño ou algodón. O allo no prato tamén é moito mellor non poñer, o suficiente para unha cabeza por quilogramo de carne. Servir a perna enteira con maionesa, mostaza e allo no forno ben con patacas.
Ingredientes:
- Pata - 0,5 kg;
- allo - 0,5 dentes;
- maionesa - 100-120 g;
- mostaza - 40-60 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
- Carne de pollo aclarado, seco.
- Mestura de allo con especias nun mortero. Poñer a composición obtida con polo.
- Poñer no forno entre 25 e 35 minutos.
- Prepare o adobo de mostaza e maionesa, mesturando ben estes ingredientes.
- Escolle a marinada con coidado cun prato semicabado e asar unha perna enteira con maionesa, mostaza e allo no forno durante 15-20 minutos máis.
Pata con Adzhika e maionesa no forno
A receita clásica para o xamón no forno co allo pode ser variada cun adzhika afiado. Engadirá un sabor picante ao prato. Non son necesarios sales e especias para poñer carne: adzhika xa salada e picante. Recoméndase ao cociñar para que se poña periódicamente o pollo e regéreo con graxa, aparecendo nunha tixola. Podes engadir con anacos superiores de pementa de Jalapeno.
Ingredientes:
- coxa de galiña - 3 pezas;
- allo - 1-1,5 dentes;
- maionesa - 30-50 g;
- adzhika - 25-30 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
- Mayonesa, adzhika, allo, especias (se é necesario) colocar nunha tigela, revolver.
- Durante media hora pernas de pollo en conserva nunha tigela.
- Colocar no forno durante unha hora, verter periódicamente a carne con graxa.
Cuixa de pato con allo
A perna de pato en maionesa e allo vese moi ben na mesa festiva. A carne de pato é dura en si mesma, polo que pode suavizar o adobo de maionesa. Antes de cocer, a carne debe ser embebida durante varias horas en auga coa adición de vinagre. Os anadones están ben combinados con cítricos, polo que se recomenda facer salsa de maionesa con zume de limón.
Ingredientes:
- coxa de pato - 3 pezas;
- allo - 1 dente;
- limón - 0,5 pezas;
- maionesa - 70 g;
- vinagre - 2 culleres de sopa. l;
- mel - 1-1.5 culleres de sopa. l;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
- Verter nunha pota nunha cacerola de 3 litros de auga fría. Engade o vinagre, se o desexa o orégano, a loureiro e outras especias. Deixe por 2-3 horas nun lugar legal.
- Carne para obter e secar.
- Prepare a salsa de allo, zume de limón, maionesa. Fregar a carne por todos lados.
- Ás no manga uns 60 minutos.
Pata con patacas no forno con maionesa
Unha pota enteira con patacas e allo no forno pódese cociñar tanto nunha tixola ou en papel aluminio. No segundo caso, o prato manterase máis quente e as patacas estarán mellor empapadas con zume de carne de polo e sabor de allo. Pode engadir unha cullerada de crema agria á maionesa e salsa de allo, polo que resultará máis suave.
Ingredientes:
- coxa de galiña - 2 pezas;
- patacas - 4-5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- maionesa - 3 culleres de sopa. l;
- crema agria - 1 colher de sopa.
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
- Lavar a carne e secela sobre un pano. Corte en anacos menores.
- Prepare a salsa de crema de maionesa con allo e cobre-los con anacos de carne de todos lados.
- Pon a folla cortada en rodajas de patacas, encima da carne. Ás patacas e xamón no forno con maionesa durante uns 45 minutos.