Pilaf nunha caldera dobre

Concordo, preparar pilaf non é unha ocupación fácil e na procura dun bo e delicioso prato, as amas de casa inexpertas adoitan afrontar problemas que se poden evitar empregando algúns trucos. Un destes trucos é o vapor, o que permite cociñar un arroz suave e friable, reducir o contido calórico do prato e o tempo en que se cociña. Decidimos dedicar este artigo a como cociñar pilaf nunha caldera dobre.

Como cociñar pilaf nun barco de vapor?

O pilaf clásico é cocido con carne de porco, pero pode substituílo con calquera outra carne que prefire, escollín porco.

Ingredientes:

Preparación

Antes de cociñar o pilaf nunha caldera dobre, debemos preparar un asado vexetal: as zanahorias tres nun gran ralador, ou cortadas en anacos pequenos, cortar as cebolas. Pasa as verduras en aceite vexetal durante uns 5-7 minutos, sen esquecernos de revolver. Agregamos a carne e agarda ata que agarra.

No vapor constrúese un recipiente para arroxar e derramo no lavado. Enxágüe as verduras fritas e a carne, enche o prato con 150 ml de auga ou caldo de carne . Solim e engade as especias. A preparación do pilaf nunha caldera dobre levará uns 55 minutos, o campo do que o prato pode ser inmediatamente servido á mesa.

Receita de pilaf nunha caldera dobre con polo

Ingredientes:

Preparación

O arroz é clasificado e lavado para a auga limpa. Pollo (desexable tomar carne vermella) cortado en anacos medios e saborear os condimentos seleccionados. Tallamos as zanahorias, cortámolas con palla e cortamos as cebolas.

Na cunca dun vapor, derramamos auga, no compartimento superior poñemos todos os ingredientes preparados. A primeira capa é unha galiña, seguida de cenorias e cebolas e, finalmente, arroz. Pecha a tapa do vapor e axusta o temporizador durante 2 horas. Esquece o prato para o ben, non se manteña, mestura o arroz ao vapor de forma uniforme e ocasionalmente rega o prato cunha pequena cantidade de auga salgada.

Preparado para un par de pilaf pódese condimentar con manteiga derretida ou graxa, e pode saír na súa opción orixinal e dietética, será bo en todo caso. Organice o pilaf acabado con polo nun prato grande e decorar con verduras.