O trigo mouro (trigo sarraceno, trigo mouro) é un dos cereales máis populares. Este produto habitual para nós é verdadeiramente único: o trigo mouro contén moitas substancias beneficiosas para o corpo humano e nas combinacións que non se producen nalgún dos outros produtos. O trigo mouro pode ser considerado un produto alimenticio indispensable, especialmente para diabéticos e que desexan mellorar a figura, perdendo peso.
A partir dos gachos de trigo sarraceno adoitan ser gachas cocidas á auga (crumbly ou fervidas): este é un excelente prato lateral ou o leite (pódese engadir ao gachas preparados) é un almorzo saudable e saudable. Prepare trigo e carne - estes pratos son bos para xantar, xantar ou cear.
Como sabemos, non é de nada difícil cociñar o trigo mouro: Despeje a colza nunha pota, enxágüe, drenar a auga, revóraa con auga limpa e cociña ata que estea listo. Nin sequera pode revolver cunha culler. Para o trigo mouro descascada, a proporción de cereais a auga é de 2: 3, para un 1: 2 ou 2: 5 máis elaborado. Parecería que todo é sinxelo e comprensible.
Non obstante, con ritmos modernos de vida e tarefas domésticas ocupadas, moitas persoas comezan a usar o equipo de cociña, un dispositivo tan conveniente como multivariante. E, de feito, a comida cociña case sen a nosa participación e mantense coa temperatura desexada no momento dado. De acordo, esta visión da cociña é bastante conveniente, especialmente se na familia de nenos pequenos ou se estea comprometido con algún outro traballo en paralelo coa preparación de alimentos.
Receita para a preparación de trigo sarraceno en un multivariado
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 2 medidas;
- auga - medidas 3-4;
- sal - 1 pizca;
- manteiga ou vexetais fríos presionando directamente.
Preparación
Enxágüe o trigo sarraceno con auga fría e despois drenar a auga. Trasladamos o trigo sarraceno lavado ao recipiente de traballo do multivarete, engade un pouco de sal e despeje a cantidade desexada de auga. Na maioría dos modelos de multi-marcas de diferentes marcas hai un modo de "trigo mouro" e elíxao (ou outro adecuado, lea as instrucións para o seu multivariado). Fixemos o temporizador durante 1 hora (ben, ou 10 minutos menos). O aceite engádese ao gachos preparados a base de papas, pero este compoñente non é necesario e, nalgúns casos, non desexado.
A receita dun delicioso trigo sarraceno nunha multivariedade con carne de polo ou carne de porco
Ingredientes:
- as proporcións de cereais e auga son as mesmas que na receita anterior (ver arriba);
- cebola - 1 pc;
- especias secas;
- aceite vexetal para fritir;
- greens e allo;
- carne - uns 300-500 g; unha carne de porco baixa en graxa (escápula, xamón, pescozo), un filete sen pel de peitos ou coxas de pollo, é adecuado.
Preparación
Cortemos a carne en anacos pequenos (como un pilaf), enxágala e secala cun pano limpo. As cebolas peladas deben ser picadas finamente. A cebola e a carne se sofren na capacidade de traballo do multivariño no modo de "cocción" durante 20 minutos. Carne de porco freír máis que o pollo durante 10 minutos. Ao fritir, a tapa non debe estar pechada durante polo menos os primeiros 10 minutos, entón a carne terá unha fermosa sombra. Agora engade o trigo sarraceno lavado coas verduras.
Despois do sinal do multivariante que indica que está listo, servimos o trigo sarraceno coa carne á mesa, previéndolos. Espolvoreo con herbas e allo picadas. É bo servir algo de salsa, como salsa, por exemplo, salsa de tomate. Para iso, pasamos a unha seca 1-2 culleres de sopa de fariña de trigo a unha fermosa sombra ruddy. Engade un pouco de aceite e auga e 1-2 culleres de sopa de pasta de tomate. Podes engadir a pementa vermella quente á salsa. Ben, iso é trigo sarraceno .