A pesar de que a apertura da tempada shashlik xa pasou e o clima permítelle saír do piso para cociñar a carne no lume, algunhas persoas aínda gozan co método expreso de cociñar o kebab shish no forno. Para este último, decidimos reunir outra variación do prato, esta vez en forma de pinchos de polo no forno en pinchos.
Receita para pinchos de pollo en pinchos no forno
Aqueles que queren combinar comer kebab shish cunha dieta adiada ao inicio da tempada de praia, ofrecémoslles facer kebabs de filetes de pollo nunha simple adobada asiática.
Ingredientes:
- aceite vexetal - 15 ml;
- allo - 2 dentes;
- raíz de xenxibre - 3-4 cm;
- salsa de soia - 45 ml;
- mel - 45 ml;
- Filete de pollo - 640 g.
Preparación
Despois de limpar o filete de polo das películas circundantes, dividir a pulpa en anacos de igual tamaño e proceder a mesturar os constituintes da adobada: mel, soia, aceite, allo picado e xenxibre. Cando os ingredientes se mesturan, mergúllate nas pezas de marinado resultantes de polo. A estadía prolongada non é aconsellable, un par de horas será bastante suficiente, pero é posible plantar polo en brochetas inmediatamente despois da adob. Xunto coa carne de polo en pinchos é posible plantar e rebanadas de verduras. Separe os brochetadores de galiña sobre pinchos nunha tixola cuberta de pergamiño e saia a 190 graos por 12-15 minutos.
Shish kebab de corazóns de pollo da casa sobre pinchos
Unha alternativa á carne vermella é o corazón de pollo, semellante a polpa de carne na súa textura. Os fanáticos dos produtos derivados estarán encantados con a receita que se presenta a continuación.
Ingredientes:
- corazóns de pollo - 730 g;
- salsa de soia - 45 ml;
- Vinagre de viño - 15 ml.
Preparación
Despois de lavar ben e secando os corazóns, colócaos nunha tixela de plástico ou de vidro. Poñer ben, levemente sal, e despois despeje unha mestura de vinagre e salsa de soia. Deixar os corazos ao marinado durante 4 horas, despois plantar cada un nun pincho e cocer a 200 grados durante 20 minutos.
Pinchos de pollo en pinchos con piña
O pollo ea piña son a combinación perfecta, tanto para unha variedade de pizza popular como para un kebab shish. Na nosa receita, a compañía fará o filete de pollo de ananás, marinado nunha especie de mestura de especias.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1,2 kg;
- Pedazos de ananás - 90 g;
- cebola morada - 60 g;
- paprika - 1 cucharadita;
- unha pitada de pementa quente;
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal - 45 ml.
Preparación
Dividindo a galiña en anacos de igual tamaño, verter cada un con aceite vexetal, mesturar con allo picado, pimentón e pementa. Coloque o filete en pinchos, alternando anacos de polo con rodajas de piña ou cebola violeta. Hornee todo a 190 graos entre 15 e 18 minutos.
Shish kebab de pechuga de pollo en pinchos
O filete de polo é famoso pola súa dieta e secura, que non se acolle nos kebabs. Para facer unha carne magra lista resultou máis juiciosa, decidimos marinala nunha receita grega, en iogur con especias.
Ingredientes:
- filete de pollo - 480 g;
- unha casca dun limón;
- cebola de allo;
- ramas de romeu - 2 pezas;
- iogur - 65 ml;
- paprika - 1 cucharadita.
Preparación
Prepare unha mestura simple para marinar o pollo, mesturando o iogur cun dente de allo picado, follas de romeu, orégano e pemento. Non esqueza o sal. Despois de enxaguar e secar o polo, divídelo en anacos de igual tamaño e mergúllese cada un no adobo. Deixar por un par de horas, e despois distribuírse en pinchos e cocer a 190 grados durante 15-20 minutos.