Pollo al horno con ajika - un prato orixinal e moi sabroso, perfecto para unha mesa festiva. A carne de pollo prodúcese deliciosamente suave, suculenta e obtén unha medida de sabor picante picante.
Pollo con Adzhika e crema agria
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- crema agria - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- especias.
Para o recheo:
- manteiga - 100 g;
- verdes de perexil a vontade;
- allo - 3 dentes.
Preparación
Entón, primeiro temos unha carcasa de pollo, lava ben e lave cunha toalla. A continuación, limparemos algúns dentes de allo, deixámolos a través dunha prensa especial e trátase con sal. Despois diso, esfregue a nosa galiña do exterior con esta mestura e deixe de marinar durante uns 15 minutos.
Sen perderse o tempo, volvemos á preparación do recheo. O perejil verde é lavado, secado e picado finamente. Manteiga de crema poñer nun bol, poñer un feble lume e esperar a que se derrita. O allo restante limítase, pasa por unha prensa de allo e tire ao aceite. Alí mandamos o perejil picado e toda a boa mestura. Coa mestura resultante, enche o pollo do interior e punte o buraco con palitos de dentes. As pernas cruzanse e atadas cunha corda.
A crema agria combínase con adzhika e coidou con salsa toda a galiña. A continuación, coloque o paxaro na tixola e envíeo ao horno precalentado durante aproximadamente 1 hora. Torcer o prato a unha temperatura de 180 graos, comprobando periódicamente a preparación da carcasa cun palito de dentes. Entón collemos a galiña na adenda do forno e servímola á mesa.
Pollo con Adzhika e maionesa
Ingredientes:
- carcasa de pollo - 1 peza;
- adzhika - 1 cucharadita;
- maionesa - 100 ml;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- ketchup - 2 culleres de sopa. culleres;
- temperado para polo; a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Carcasa a galiña lavada, secada e dividida en pequenos anacos. Separadamente, prepare a salsa. Para iso, mesture a mayonesa con ajika, engade a salsa de tomate, Despeje a salsa de soia e bota o temperado para o pollo. Todos mesturar coidadosamente e esfregar a salsa preparada cada pouco.
Despois diso, fritir a carne con aceite vexetal ata quedar dourado e poñelas nunha bandexa de cocción. Áte o prato no forno ata que estea cocido a 200 graos durante 20 minutos. Galiña fritada quente espalla nun prato e servida sobre a mesa.