O verán está á volta da esquina, e con el, é hora do calabacín, desde o cal podes cociñar unha gran cantidade de pratos deliciosos e máis importantes. Os pratos de berinjela e calabacín non causarán ningún problema na cociña, mesmo para os que non son moi amigables coa cocción. Considere algunhas receitas orixinais para crear pratos de calabacines.
Plato dietético de calabacines
Ingredientes:
- calabacín (grande) - 2 pezas;
- cebola - 1/2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1/2 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- carne de polo (forcado) - 500 g;
- allo - 2 dentes;
- sementes de fiúncho - 1/2 cunca;
- arroz integral - 1 elemento;
- albahaca;
- sal, pementa;
- rallado "parmesano";
- Sopa de pollo - 1/4 culler de sopa.
Preparación
A abobrinha corta ao longo da metade e elimina o núcleo. As cebolas e as pemento finamente picadas e fritas en aceite de oliva por uns 5 minutos, despois de que engadimos o pollo para fritir e fregámolo a media cociña, sen esquecernos de sazonar con sal, pementa, fiúncho e allo pegados pola prensa.
Arroz fervendo ata que estea listo e mesturado con carne picada. Engade a albahaca esmagada, "Parmesano" e caldo de pollo á mestura. Poñemos o embutido en barcos a partir de calabacines e colócanse todo no forno durante 20-30 minutos a 190 grados.
Este prato de calabacines e polo é apto para nenos e adultos.
Prato de caviar caviar
Ingredientes:
- espaguetes - 200 g;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- caviar caviar - 1 elemento;
- fariña - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa;
- rallado "parmesano".
Preparación
Os espaguetes son fervidos ata que estean listos en auga salgada. Nunha tixola, mestura a pasta de tomate co caviar de cabaza, engade un pouco de auga e despexa a fariña. Cocer a salsa ata grosas, a continuación, engade o allo, sal e pementa pasou pola prensa. Mestura a salsa coa pasta fervida e serva á mesa, rociando co queixo.
Prato dos calabacines no forno
Ingredientes:
- calabacín - 4 pezas;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 1 dente;
- tomiño - 1 rama;
- ovos - 2 pezas;
- crema agria - 1/3;
- Feta - 1 elemento;
- rallado "Parmesano" - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa.
Preparación
A medula cortou á metade e trota. Ajo picado e tomiño frite en aceite de oliva durante 45 segundos, engade o calabacín e cociña por outros 4 minutos. Mentres tanto, bata os ovos coa crema agria e os dous tipos de queixo. Mestura de ovo de ovo con zume de limón.
A forma de cocción está lubricada con aceite, colocamos un calabacín e enchemos unha mestura de queixo. Ás o prato durante 40-45 minutos a 180 grados.
Este delicioso prato da medula vexetal pódese preparar nun multivoto, basta escoller o modo "Hornear" durante 1 hora.
Pizza con calabacín e "Ricotta"
Ingredientes:
- gran calabacín - 2 pezas;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- masa para pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- romeu fresco.
Preparación
Calcinha cortada en cintas finas e graxa con aceite, sal e pementa. Fritir rapidamente as tiras nunha tixola seca ata que apareza un ton dourado lixeiro.
Engrasar a bandexa de cocción con manteiga. Distribuír sobre a masa laminada para pizza. A capa de masa está lubricada con tapenade, é fácil de atopar no supermercado, pero pode cociñalo a ti mesmo, cortando coidadosamente un allo con 2 filetes de anchoas, unha culler de sopa de limón, unhas culleres de sopa de aceite de oliva, 2/3 cuncas de oliva e unha cucharada de alcaparras.
Agora queda espolvorear a masa con queixo mozzarella ralado e estender sobre o calabacín. Terminamos a pizza con queixo ricotta e romeu fresco. Poñemos o prato nunha precalentada a 240 graos de forno durante 12-15 minutos, despois do cal cortámosnos en anacos e serviémola á mesa.