Os rolos de carne serven como unha excelente alternativa ás salchichas. Son moi deliciosos, tamén se ven moi ben sobre a mesa. Como cociñar rolos de polo con cogumelos e queixo, lea a continuación.
Rollos de filetes de pollo con cogomelos e queixo no forno
Ingredientes:
- filete de polo - 0,5 kg;
- champignons - 170 g;
- queixo - 110 g;
- cebola - 220 g;
- sal;
- pementa negra;
- aceite vexetal.
Preparación
Filete de pollo cortado en 2 pezas, poñelo na película de comida e desalenten coidadosamente. Fregamos sal, pementa e deixámonos repousar uns 20 minutos. Neste momento estamos comprometidos na preparación do recheo: as cebolas son melkko trituradas, os cogomelos son cortados en cubos pequenos. Separe os ingredientes preparados na tixola e cociña por uns 20 minutos. Os cogomelos son primeiro permitidos para mollar, e entón este líquido se evaporará. Cando todo isto ocorreu, o incendio pode apagarse, o noso recheo está listo. Agora prepare o queixo: esmagalo nun ralador e engádese aos cogomelos con cebola. Grazas aos cogumelos quentes, o queixo se derreterá e a masa converterase nunha consistencia viscosa homogénea. No bordo do filete preparado descríbese o recheo e coidadosamente dobran os rolos. Nós os ventos cun fío, espolvorear con aceite e poñelos nunha manga para cocer. Cocer durante 35 minutos a 180 grados. A continuación, corte a película e deixe os rolos de peito de polo con cogomelos e queixo no forno por outros 15 minutos para facelos marróns. A continuación, elimínanse cando están completamente arrefriados e cortados en rodajas.
Receita para rolos de polo con cogomelos e queixo
Ingredientes:
- coxas de galiña grandes - 2 pezas;
- zume de limón - 5 ml;
- aceite de oliva;
- pementa;
- sal;
- cogomelos - 220 g;
- xamón - 40 g;
- queixo duro - 35 g;
- queixo mozzarella - 35 g;
- polo de ovo - 1 pc.
Preparación
A coxa de galiña, secámosnos / decolámonos e corremos desde a coxa ata a espinilla e logo eliminamos coidadosamente a pedra. Filetes recibidos con pel vencen. Fregamos sal, pementa, tamén pode tomar outras especias. Tamén espolvoreo con zume de limón, manteiga e deixe reposar durante 20 minutos. Para un pequeno cebola shinkuem de recheo, os cogomelos cortados en cubos. Na tixola fregue as cebolas durante 2 minutos e despois engade os champiñóns e xúntelos durante 10 minutos. Mozzarella e xamón coréronse en cubos pequenos. Picamos o queixo duro nun ralador. Na tigela rompemos un ovo de galiña, engádelle un pouco de sal e mestura. No bordo da carne de polo preparada poñemos a metade dos cogomelos e logo poñemos a mozzarella e as xacementos de xamón. Espolvoreo con queixo ralado e verter o ovo batido. Suavemente dobre o filete de pollo nun rolo. Repetimos todo o procedemento para a segunda metade dos ingredientes. Rolo de polo recheo de cogomelos e queixo, vendado con cordel e colocado nunha tixola. Fritir por 3 minutos a cada lado. Necesitamos unha cortiza ruddy para formar. A continuación, poñémoslles nunha bandeja para hornear ou nun molde e cocer durante 20 minutos máis no forno. Ao mesmo tempo, non é necesario calvalo, serán suficientes as temperaturas de 170 a 180 graos. Rollos de polo, cocido con champiñóns, xamón e queixo no forno, fresco e cortado en rodajas.
Rollos de peito de polo con cogumelos
Ingredientes:
- peitos de polo - 2 pezas;
- champignons - 420 g;
- queixo duro - 180 g;
- sal;
- pemento de pementa negra;
- aceite vexetal.
Preparación
Lavamos os peitos de polo, ao cortalos e superámonos un pouco, frotamos sal e pementa. Champignons cortados en pequenos cubos. Luchok shinkoo. Fríea ata que estea suave, engada cogomelos e cocido durante 10 minutos. Queso esmagado, engádelo aos champiñones con cebola e mestura. Separe a masa de cogumelos no peito e rolo o rolo. E entón, ou chop-lo cun palito de dentes, ou enrole o fío. Rolos listos de pechuga de polo con cogomelos e freir de queixo por uns 7 minutos a cada lado. Neste caso, é mellor facer o lume normal, se non, os rolos poden queimar.