As remolachas son a base ou un compoñente adicional de moitas ensaladas e outros restaurantes e primeiros cursos, cuxas receitas presupoñen a súa ebulición preliminar. Pero, probabelmente, moitos de vostedes saben que esta etapa preparatoria é mellor substituída por asar no forno. Neste caso, o vegetal conserva un máximo de propiedades útiles, ten un sabor, cor e aroma máis intenso. E para salvar a suculenta axudará a usar papel aluminio.
A continuación contámoslles como preparar correctamente as remolachas nun forno de folla para vinagreta , arenque baixo o abrigo de pel, remolacha ou outros pratos habituais para nós e obter o resultado ideal desexado.
¿Como asar toda a remolacha no forno?
Para asegurar que ao hornear no forno a remolacha conserve as súas calidades de sabor, eliximos cosechas con unha pel intactiva e lavaos completamente da suciedade e da area. A raíz e a raíz non se cortan demasiado. Colocamos a remolacha na folla de folla e seléxala o máis firme posible. É mellor elixir froitas de tamaño mediano e pequeno e organizalos en varias pezas nun sobre de folla.
O forno é precalentado a unha marca de temperatura de 200 graos de antemán e logo colocamos a remolacha nela e podemos soportar este réxime de temperatura desde unha hora e media. A preparación pódese verificar introduciendo suavemente o palito dos dentes nas verduras raíz.
Na prontidão deixamos que a remolacha se arrefríe un pouco na folla no forno de refrixeración e, a continuación, xógea, limpa e aplícaa ao destino.
¿Que rápido cociñar no forno en follas de remolacha?
No forno da folla podes preparar remolacha de calquera tamaño e ata o suficientemente grande. Canto maior sexa o tamaño da raíz, naturalmente máis tempo é cocido. Por exemplo, se o seu peso é de aproximadamente 300-400 g, entón o tempo necesario para cocer estas remolachas no forno en folla debe aumentar a dúas horas.
Se desexa acelerar un pouco o proceso, coloque un pouco de auga na bandexa de cocción que contén o paquete. A diferenza da preparación de froitas pequenas, a remolacha grande envólvese en papel aluminio por separado. Para unha maior conservación de humidade, pódense usar varias capas de folla ou a remolacha pódese colocar primeiro na manga de cocción e despois envasala con follas.
Pode preparar a remolacha horneada na folla con antelación e despois de que se poida enfriar completamente no forno xunto co papel aluminio na estufa inferior da heladera, onde se conservará perfectamente durante tres días. A porción non utilizada do vexetal horneado pode conxelarse con éxito ata a seguinte aplicación.