Os bolos de Pascua son un prato de Pascua tradicional. Hai moitas formas de preparalas e diferen non só na composición da proba, senón tamén na variedade de aditivos. Hoxe contaremos algunhas das máis deliciosas receitas comprobadas de bolos de Pascua .
A receita do bolo de Pascua
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- queixo cottage - 200 g;
- azucre - 1 elemento;
- vainilina;
- ovo - 3 pezas;
- comida de sosa - pinch;
- pasas, albaricoques secos - a gusto;
- fariña - 2 culleres de sopa.
Preparación
Así, os ovos molen con azucre, sal, vainillina e engaden un anaco de manteiga amolecida. A continuación, bata á mestura cun mezclador branco. O queixo cottage retorcéndose a través dunha moedor de carne, preferentemente varias veces. Os albaricoques secos e as pasas son vertidos con auga fervendo, cociña por 5 minutos, fúndese suavemente con líquido, seco e mesturado nunha batidora. Á mestura de ovos estendemos queixo cottage, froitas secas trituradas e botemos a sosa hidratada. Introducir gradualmente a fariña e remover ata que sexan homoxéneas. Os moldes están cubertos con papel de pergamino, manchados de aceite, enche-la con media masa e álame ata que estea listo nun forno quente. Os pasteis quentes están untados con esmalte sobre a parte superior e espolvoreados con po de cor.
A receita dun pastel sen levadura
Ingredientes:
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 300 g;
- ovo - 3 pezas;
- azucre - 150 g;
- manteiga - 70 g;
- leite - 250 ml;
- pasas - 1 elemento;
- Vanillina - ao gusto.
Para esmalte:
- ovo branco - 1 pc;
- azucre en po - 100 g;
- po de cor.
Preparación
Ofrecémoslle outra receita interesante para o bolo de Pascua, as uvas pasan con auga fervendo e despois se secan. Batre as xemas con azucre, engade a manteiga e bata todo cun mesturador ata que quede suave. A continuación, vemos a fariña tamizada, a vanilina e o po de cocción. Na migas secas recibidas aos poucos derramamos no leite. Separadamente, bata as ardillas e mételas con coidado na masa, mexendo cunha culler. Engadir as pasas, estender a masa en moldes preparados e colocar nun forno pre-Calefacción. Nesta ocasión prepámosche o esmalte: bata aos brancos ata os picos máis espesos e, gradualmente, vertemos o po. Lubricar pastelitos quentes e decorar con po de repostería.
Receita para o bolo italiano "Panetton"
"Panetton": pastelería italiana feita de masa doce de fermento, aromatizada con pasas, froitas e froitas cristalizadas.Ingredientes:
Por mor da base:
- leite - 100 ml;
- levedura fresca - 40 g;
- azucre - 100 g;
- manteiga - 150 g;
- fariña - 400 g;
- vainilina;
- ovo - 5 pezas.
Para o aditivo:
- pasas - 100 g;
- limón - 1 peza;
- froitas cristalizadas - 70 g;
- coñac - 60 ml;
- almendras - 50 g.
Para esmalte:
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- clara de ovo - 2 pezas;
- azucre - 100 g.
Preparación
E aquí hai outra receita orixinal para un bolo moi delicioso. Pasas para a noite enchémonos de auga fervente e mergúllenos en augardente. En leite quente, leve a levadura fresca, engade un pouco de azucre e deixe a mestura durante 15 minutos. Precibimos a fariña nun bol e engádeo á