Redes de porco - receita

Os riles de porco non poden cociñar todo, e este produto non é moi popular. Pero se aínda domina a técnica do seu pretratamento correcto e almacena unha receita exitosa para cociñar, entón sen dúbida a opinión sobre este subproduto cambiará para mellor.

A continuación contámosche como se pode cociñar os riles de porco deliciosamente e sen olor e ofrecer unha receita para a súa preparación en crema de leite con cogomelos.

Como cociñar o ril de porco, cocido en crema de leite - receita con champiñones

Ingredientes:

• Redes de porco - 780 g;
• cogomelos frescos - 230 g;
• pepinos salgados ou marinados - 155 g;
• lámpadas de cebola - 260 g;
• grans de allo - 4 pezas;
• crema agria - 250 g;
• verdes frescos eneldo - 1 manada;
• aceite de xirasol refinado - 65 ml;
• sal;
• pemento de pementa negra - 1-2 pés;
• follas de laurel seco - 1-2 pezas;
• pementa doce en chícharos - 2-3 pezas.

Preparación

Antes de comezar a preparar directamente un prato dos riles, necesitan estar debidamente preparados, é dicir, desfacerse do olor desagradable que acompaña este produto. Isto pódese facer inmersión en leite ou vinagre, seguido de dixestión. Contamos detalladamente como realizar este procedemento.

Se decides usar o leite como un neutralizador de olor, debes derramalo con pre-lavado, cortado pola metade e liberado dos condutos dos riles de porco e remojo durante tres horas. Ao usar o vinagre branco, mestúralo nunha cantidade de vaso con unha cucharada de sal e mergúllese os riles preparados nunha sustancia durante unha hora. Tras un ambiente ácido, necesitará un lavado adicional dos riles baixo auga corrente durante vinte minutos. Despois do leite, o produto pode ser lavado dúas veces.

Independientemente do que estean empapados os riles de porco, tamén deben ser fervidos. Para iso, enche o produto con auga limpa, ferva, ferva uns minutos e cambie o auga a un novo. De novo deixe ferver a auga. Repita este procedemento tres veces, e só despois de que procedemos a extinguirse.

Cortámoslles os xemas en cubos ou cubos e marrónos en aceite de xirasol quente, engadindo cebola, cortada en aneis. Sete Hai uns minutos que deixamos por diante uns cogomelos lavados e picados e, despois de outros sete minutos, pepinos ralados ou pepinos salgados en rodajas. Alí envían crema de leite, botamos follas de laurel seca, chícharos de pementa, unha ou dúas pizas de pementa negra e sal. Mestura todo, deixe ferver e deixe o prato baixo a tapa durante dez minutos, reducindo a intensidade do lume a un mínimo. Agora arroxámonos nun recipiente con riles de verduras picadas de melenko e espremeremos os dentes de ajo, deixamos que o prato tome dez minutos para que te pousar, e podémolo servir, complementado con patacas cocidas .