Os rolos de queixo son un bocado ideal, que seguramente agradará aos seus familiares durante as vacacións. Este prato complétase perfectamente con calquera festa, eo seu sabor marabilloso simplemente fascinará aos seus convidados. Vexamos algunhas receitas orixinais para facer un rolo de queixo con diferentes recheos.
Rolo de queixo con salmón
Ingredientes:
- queixo duro - 200 g;
- greens frescos - 50 g;
- Salmón levemente salgado - 300 g.
Preparación
O verdor é lavado, seco, finamente triturado e mesturado con queixo rallado. Entón poñemos a masa nunha tigela e colócaa no baño de auga. Quenta ata que o queixo estea completamente fundido. Entón, a masa resultante é distribuída entre dúas capas de película e enrolada nunha fina capa cun rolo. Peixes picados finamente. A continuación, elimine coidadosamente a película superior, coloque o peixe na capa de queixo e arrinque o rolo. Retiremos o prato durante 2 horas na neveira, logo do cal cortámosnos en porcións e decorámolo con herbas frescas.
Rolo de queixo con polo
Ingredientes:
- queixo duro - 450 g;
- manteiga.
Para o recheo:
- peito de polo fumado - 250 g;
- champignons frescos - 150 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Nunha cacerola derramar auga e poñer un lume débil. A continuación, tomamos unha gran bolsa de plástico, lubrímaa dende dentro con manteiga e métela no queixo rallado. A parte superior do paquete estréñase, fíxase cun fío forte e suspéndese sobre a empuñadura do ruído para que a parte inferior non alcance a tixola. Preto de 15 minutos en auga fervente suave, o queixo na bolsa derrete completamente.
Sen perder o tempo, lavamos e procesamos cogomelos. Cortar en anacos e pasalos en aceite vexetal ata que estean listos. Da pel de peixe de pollo é eliminado, triturado en pequenos cubos e combinado con cogomelos.
A continuación, elimine coidadosamente o paquete, dálle un pouco de frescura, desate, cambie á mesa e execúvelo a un espesor de 5 milímetros. Agora, suavemente, corte o paquete ao redor dos bordos, elimine a parte superior, expón o recheo sobre o queixo e arrinque o rolo. Envolve-lo firmemente nunha película e colócao durante 2 horas no frigorífico. A continuación, o rolo de queixo con cogomelos se sirve sobre a mesa, en rodajas.
Rolo de queixo con carne picada
Ingredientes:
- queixo - 350 g;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 200 ml;
- ovo - 4 pezas;
- especias.
Para o recheo:
- carne picada - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- especias.
Preparación
Os ovos impactan con maionesa, engaden fariña, queixo ralado e mesturan ben ata que estean suaves. Cubrimos a bandexa de forno con papel de pergamino, espallamos a masa de queixo e distribuímosa de xeito uniforme. Quemamos o forno e horneamos o queixo durante uns 20 minutos. E neste momento estamos preparando o recheo: as cebolas tres nun ralador, mesturadas con carne picada, engade o allo e especias espremidos. Retiremos a masa preparada do forno, debuxamos o mince e enrolemos con coidado. Cubra todo con papel de aluminio e asar o pan de queixo de queixo durante uns 40 minutos.
Rolo de queixo con xamón
Ingredientes:
- queixo - 200 g;
- ovo cocido - 2 pezas;
- queixo procesado - 2 pezas;
- salchicha afumada - 100 g;
- xamón - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- especias.
Preparación
Fregamos un gran queixo fundido , salchicha fumada e ovos cocidos, engade a manteiga, as especias e mestura. Coloque o queixo duro nunha bolsa e coloque no microondas durante 5 minutos. A continuación, rolámola a través do paquete nunha capa delgada, debuxar as xacementos de xamón, estender a mestura de queixo preparada e transformar todo axustado nun rolo. Quitámolo durante unha hora na neveira e despois servílo á mesa, cortándoo en porcións e decorámolo con herbas frescas.