Os beans son un produto moi útil. É útil nas enfermidades cardíacas e renales, ten un efecto positivo sobre a pel e ata reforza o sistema nervioso. Agora contámosche o delicioso cociñar o puré de sopa a partir de feixón claro e espárragos.
Sopa de feixón con feixón branco
Ingredientes:
- feixón branco - 2 cuncas;
- medio de cebola - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1,2 l;
- unha rama de romeu;
- folla de loureiro, sal a gusto.
Preparación
Beans pre-empapados por 5-6 horas, despois mesturar esta auga, e engadir fresco, engade a folla de loureiro, unha rama de romeu. Leve a ferver, despois reduce o lume e cociña os feixóns aínda máis. Mentres tanto, as cebolas e os ajos picados son fritos en aceite de oliva. Cando se fan transparentes, engade a súa sopa. Ferva ata que os feixóns estean suaves. Despois diso, as follas de loureiro e o romeu son retiradas, e coa axuda dun liquidificador mergullado volvemos todo a puré. Solim, pementa a gusto. De acordo con esta receita, tamén podes facer sopa de puré a partir de feixón vermello.
Sopa de feixón con feixón
Ingredientes:
- xudías verdes - 300 g;
- patacas - 250 g;
- leite - 1 vaso;
- manteiga - 30 g;
- sal a gusto.
Preparación
As xemas e as patacas cociñamos ata que estean listos en auga salgada. Cando as verduras estean listas, frotalas cun liquidificador. Engadimos leite e manteiga, mesturamos. Se o puré de sopa a partir de feixón verde é moi groso, pode engadir un pouco de auga fervente ou caldo .
Sopa de puré de conserva
Ingredientes:
- grans enlatados - 2 latas;
- pementa vermella - 1 pc;
- tomates - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- cenorias - 1 peza;
- aceite vexetal - 30 g;
- perexil - a gusto.
Preparación
Os tomates están cubertos con auga fervente para facilitar a peladura. As cenorias tres nun gran ralador, pican a cebola finamente. En aceite vexetal frite as verduras ata marrón dourado. A continuación, coloque os tomates e a pementa, cortados en cubos, ao final engade o allo esmagado. Na variedade de vexetais resultante puxemos beans (deixe un pouco de decoración), recompáñache con 150 ml de auga e colóquea por uns 30 minutos. Cando a sopa estea lista, trátela a un estado de puré e sal a gusto. A sopa de tomate con faba servida quente, espolvoreada con herbas picadas e decorada con feixón.