O feito de que os tomates, os dentes de ajo eo queixo estean perfectamente combinados, probablemente, non é un segredo para ninguén. Este clásico trío utilízase para preparar a cociña do león da cociña italiana. As seguintes receitas dedicarémonos a catro tipos diferentes de alimentos que consisten en tomate con queixo e allo, que se pode preparar para o xantar cotián e para a celebración.
Bocadillos con tomate, allo e queixo
Ame os bocadillos quentes cheos de queixo e os tomates frescos, cun aroma lixeiro de albahaca e allo? Entón esta receita é para ti.
Ingredientes:
- un par de lonchas de pan;
- cuajada suave - 40 g;
- salsa de tomate - 25 g;
- tomate fresco (grande) - 1 peza;
- pementa doce en lata - 6 rodajas;
- dente de allo;
- Queixo ralado - 2/3 dun século;
- follas de albahaca.
Preparación
Poña a tixola de ferro fundido no lume do medio e, mentres se quenta, ferva o queixo con pasta de allo e aceite a mestura resultante coa base do noso bocadillo. Encima de anacos de pementa en conserva, rodajas de tomate e un puñado de queixo rallado. O segundo anaco de graxa de pan con salsa de tomate e engade follas de albahaca e logo cobre cun sándwich cun recheo superior.
Frite o sanduíche por 4 minutos a cada lado ou ata que estea cuberto de blush dende o exterior e o queixo dentro non se derrita.
Ensalada con tomate, queixo e allo
Ingredientes:
- tomates (grandes) - 2 pezas;
- tomates cherry - 325 g;
- dentes de ajo - 5 pezas;
- cuscús - 160 g;
- caldo de galiña - 440 ml;
- casca de limón - 1/2 cunca;
- aceitunas (sen pozos) - 1/3 dun século;
- cebolas verdes;
- Queixo feta - 110 g;
- pimentón afumado, sal mariño - 1/2 cunca;
- zume de limón, aceite de oliva - 40 ml cada.
Preparación
Os tomates preparan nun horno precalentado a 120 graos, xunto cos dentes de aza durante unha hora. Couscous derramar caldo quente e deixe inchar, entón completamente fresco.
Cun batidora, bate os tomates cocidos co contido de cunchas de ajo, manteiga, zume e casca de cítricos. Complementa o aderezo con paprika afumado e sal marina.
Mesturar a cereixa con cuscús, aceitunas, feta, aderezos e plumas de cebola. Despois de uns minutos, cando o couscous absorbe o aderezo, a ensalada pode servirse.
Aperitivo de tomate con queixo e allo
Ingredientes:
- panqueiques finos;
- queixo crema - 560 g;
- dentes de ajo - 4 pezas;
- tomates secos - medio século;
- piñóns - 1/2 p.;
- cáscara de limón - 2 culleres de té.
- follas de albahaca - 1/2 cdas.
Preparación
Prepare panqueques finos segundo a súa receita ou unha das que se presenten no sitio. Na estupa, fregue os dentes de ajo coas follas de albahaca na pasta. Engade a mestura perfumada ao queixo crema e envíe os mesmos tomates rebanados con noces. Crema masa espallada sobre panqueiques, rolar este último nun rolo e cortar.
Tomates rellenos de queixo e allo "Tulipas"
Se todas as receitas anteriores foron a seguinte variación dunha deliciosa combinación de tomate con queixo e allo, entón esta elemental na preparación do merenda será
Ingredientes:
- tomates cherry (grandes) - 5 pezas;
- plumas de cebolas verdes - 16 pezas;
- queixo crema - 155 g;
- pepino - 1 peza;
- eneldo ou albahaca verde.
Preparación
Cortar os tomates cherry en 4 anacos, sen cortar a base - o punto de fixación da hasta. Con unha culler de té, extrae a carne da froita coas sementes. No lugar do pedúnculo, fai un pequeno burato aproximadamente igual ao diámetro da pluma de cebola verde.
Libra o queixo crema con herbas e engade o pepino picado. Separe a mestura na cavidade, dentro do tomate, e no burato de abaixo introduza a pluma de cebola verde.