Hoxe imos contarche como facer un pastel con pasas. Polo tanto, todos os produtos, excepto os claros, son eliminados previamente da nevera. Agora imos preparar a culler para a proba futura: o leite se quenta un pouco, vese nun bol, engade azucre, unha pequena harina e mestura. Despois diso, levamos unha levadura seca, cubra cunha toalla ou aprieta a película de comida e saia nun lugar caluroso durante 40 minutos. Axiña que aumenta o volume, mesturar coidadosamente unha culler de madeira.
A continuación, separe coidadosamente as proteínas das xemas, esfregue este con azucre, vainilla e engádelle á culler. Despeje a fariña gradual e mestúralle todo. Mordeu os bigotes cunha mestura, botando unha morea de sal nunha escuma forte pero esponjosa. A continuación, cambia-los á nosa masa, suavemente, mexendo. Nun baño de auga, derretimos a manteiga e tamén envialo ao noso lote.
Despois diso, lave as mans con auga quente e comece a amasar a masa correctamente ata que non se pegue nas mans. Enviamos nuevamente a masa ao lugar caluroso e esperamos que volva aparecer e aumentar de tamaño varias veces. Non perda tempo en va, enxágüe ben e seque as pasas de toalla e xérase na masa. A forma de cocción está manchada de aceite e ponse a masa nela.
A continuación, asamos o bolo por 45-60 minutos nun forno pre-Calefacción a unha temperatura de 150 graos. E prepámosnos / preparámonos durante este tempo mentres que o esmalte de proteína saborosa: bata nun prato conveniente brancos de ovos refrigerados cunha pequena cantidade de azucre en po. Axiña que a mestura resulta ser bastante magnífica, engrasamos a parte superior da nosa torta con el, e espolvorearemos con confeitos decorativos de pasteis.
Torta con pasas e froitas cristalizadas
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- ovo - 2 pezas;
- coñac - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 elementos;
- casca de limón - 1 cucharadita;
- fariña - 1200 g;
- froitas confitadas - 1 elemento;
- pasas - 1 elemento;
- manteiga - 1 cucharadita;
- as xemas claras - 2 pezas;
- vainilla de azucre; a gusto;
- levadura fresca - 1 paquete.
Preparación
Así, para preparar un delicioso bolo de Pascua con pasas, coloque o leite na xerra, quenta un pouco, quenta a levadura e mestura. A continuación, despeje unhas culleres de azucre, fariña, cubra a tixela cunha toalla e saia durante 10 minutos.
Despois diso, pon as xemas de ovo batidas con azucre e azucre de vainilla, manteiga amolecida, coloque coñac nel, botan sal, azucre. Todos mesturar coidadosamente, botando fariña e deixando a masa durante 2 horas nun lugar cálido ata o aumento de volume. A continuación, derramar o resto da fariña, mesturar. As pasas previas e cociñadas ao vapor con froitas confitadas mestúranse cun puñado de fariña, póñense nunha masa e deixanse subir ao lume.
A forma para o bolo está manchada de aceite, salpicada de fariña, espallou a masa, encheu a metade do volume e deixe repousar durante 30 a 40 minutos. Torcer o bolo a 45 minutos a 190 graos e despois cubrir cun esmalte proteico e espolvorear cun espolvoreo.