Todas as persoas teñen moita graza de froitas suculentas e doces - amorodos. E o que se pode cociñar para o inverno? Ademais de varios compotas, marmeladas , sobremesas, podes facer unha bebida alcohólica e moderadamente forte durante todo o ano a partir desta baga. Especialmente bo viño de amorodos combínase con galletas. Mantéñase mellor no soto ou na heladera e serve - para doces ou postres de chocolate. Consideremos con vostedes como poñer viño de amorodos.
Receita para viño de amorodo
Ingredientes:
- fresas frescas - 4 kg;
- azucre granulado - 2 kg;
- auga fervida - 4 litros.
Preparación
Descubramos como facer viño de amorodos. Entón, tomamos bagas frescas frescas, lave ben. Con antelación, esterilice o pote cun pescozo pequeno estándar, despois enche-lo con medio volume de amorodos e engade azucre. Encha toda a auga fervida debaixo do borde da lata, onde está a 5 cm. Pecha o recipiente cunha tapa especial para a degustación de viños e verte o resto do auga no orificio da tapa. Cando o líquido comeza a ferver, entón fixeches todo ben e xa pasou o proceso de fermentación, é dicir, o viño "comezou a xogar". Poñemos o jar ao sol. Nalgún lugar en 20 días, cando o viño deixa de burbullas e convértese en luz, abra a tapa e coloque a bebida a través dunha peneira. Engade 1 vaso de azucre e pecha o viño cunha tapa. Despois de 2 semanas deixa de xogar e volveuse máis lixeiro. Unha vez máis, filtre sen mesturar o precipitado e fixar a bebida a razón de 2 culleres de sopa de vodka por medio litro de viño. Conservamos o viño caseiro de fresas nun lugar fresco e escuro, pero o mellor de todo, na neveira.
Receita de viño de amorodo caseiro
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azucre - 1 kg;
- auga fervida - 0,5 l;
- vodka - 0,5 litros.
Preparación
Outra forma sinxela de como facer viño de amorodos. Nas bayas eliminamos as puntas, distribuílas en utensilios profundos, algunhas veces lavemos, secámosnos cunha toalla de papel. Entón, as bagas son esmagadas nunha batidora, ou mesturadas con azucre a través dunha peneira.
Cambiamos a masa nun recipiente grande, o mellor cun pescozo amplo, verter auga quente e deixar nun lugar cálido. Despois de 5 días, eliminamos a escuma das fresas fermentadas. O líquido filtrouse a través dun filtro de tamizado fino ou papel. No viño filtrado, despexa coidadosamente o vodka, axítelo ben, vértese con botellas limpas e coloque nun lugar frío. Despois de preto de 2 días, o viño está completamente listo para o seu uso.