Jamón guiso - delicioso prato delicioso, tenroso, suculento e saudable, que non leva moito tempo para cociñar. Pódese servir na mesa con calquera prato lateral, herbas e verduras frescas. Ofrecémoslle algunhas receitas interesantes.
A receita para as coxas estofadas de pato
Ingredientes:
- coxa de pato - 6 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- unha peza de xenxibre - 1 peza;
- allo - 6 dentículos;
- 1 canela;
- casca de laranxa - a gusto;
- azucre mascavo - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de laranxa - 500 ml;
- especias.
Preparación
Entón, a partir das pernas cortar a graxa, poñelas nunha cacerola, freír o aceite ata a codia ruddy de todos os lados e pasar á placa. O bulbo é limpo, triturado por medio aneis, e o allo eo xenxibre coréronse en rodajas grandes. Entón arroxamos vexetais preparados na pota e pasalos por 2 minutos. Engadir canela, verter en salsa de soia, zume de laranxa, botar azucre e ralladura rallada. Traemos todo a ebulición, engade sal a gusto e devolve as patas de pato á pota. Cubra cunha tapa e cociña por preto de 2 horas. Servimos un prato con aderezo, pero o mellor de todo é o arroz ou as patacas cocidas.
Carne asada estofada en crema agria
Ingredientes:
- coxa de galiña - 3 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- crema agria - 100 ml;
- porco gordo - 1 colher de sopa. culler;
- cenorias - 1 peza;
- aceite vexetal - 30 ml;
- especias.
Preparación
En primeiro lugar, imos a marinar as pernas. Para facelo, lávelas ben e cortádeas en 2 partes. A continuación, perfore cada parte cun coitelo e esfregue cunha mestura de sal e pementa molida. Poñemos a carne nun vaso e deixámolo por uns 20 minutos. Nesta ocasión, limparemos a cenoria e frotamos nun gran ralador. O bulbo tamén se limpa e se tritura en pequenos aneis. O conxunto multivárdico para o "Hot" expón un pouco de graxa de porco e legumes preparados. Ao preparar a fritura, recalentar a tixola na estufa con aceite vexetal e frite a perna enteira, empanada en fariña. Acabados os loureiro e as cenorias derraman auga fervente, engade a crema azedo, mestura ben, espese a perna de polo frito, pecha a tapa do dispositivo, selecciona o modo "Quenching" e prepáraa durante 1 hora. Despois do período de tempo, suculento e suave, cocido no xamón multivariante, listo!
Repolo, guisado con xamón
Ingredientes:
- repolo branco - 1,5 kg;
- polo de perna de pollo - 2 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- pasta de tomate - 60 ml;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Coxas de pollo lavadas, secas e cortadas en rodajas. Nunha tixola profunda quemamos o aceite de xirasol e frícham a carne ata que apareza unha cortiza dourada. A col se limpa das follas superiores, finamente triturada, ea cebola limpa e se corta cun coitelo. A continuación, cambie os vexetais ás pernas, mézclese, despeje un pouco de auga e cocido ata que estea cocido. 10 minutos antes de que finalice a cocción, coloque a pasta de tomate, condimentar con especias, cubra cunha tapa e coloque o cocido estofado ata que estea listo.
Pollo cocido con verduras
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- tomate - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- especias.
Preparación
A perna enteira está lavada, cortada nunha perna e coxa, salpicada de sal e deixe durante 15 minutos. Poñer a carne nunha cacerola, engadir un pouco de auga, tirar a folla de laurel, cociñar e cociñar durante 5 minutos baixo a tapa. Nesta ocasión, limparemos as verduras e cortarémolas en anacos pequenos. Despois diso, espéralles ao pollo, engade medio vaso de auga e cocido durante 40 minutos debaixo da tapa a lume medio, engadindo un prato a gusto.