A sopa polaca zhurek, cuxa preparación descríbese a continuación, é un prato nacional tradicional, que a anfitriona que vive en calquera rexión de Polonia pode cociñar. A continuación, suxerimos que non é a máis simple, senón unha das receitas máis correctas deste prato.
Sopa polaca zhurek - receita
Ingredientes:
Para empezar:
- fariña de centeo - 100 g;
- pan negro - 20 g;
- allo - 2 pezas;
- pementa perfumada - 2 pezas;
- follas de loureiro - 1 pc.
Para a sopa:
- auga - 2,5 litros;
- cenorias - 1 peza;
- raíz de perejil - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- patacas - 4 pezas;
- Ovo cocido - 2 pezas;
- bacon fumado - 300 g;
- casa de salchicha - 400 g;
- crema agria - 1 elemento;
- temperado - ao gusto.
Preparación
Para a preparación da sopa, é necesario iniciar primeiro a levadura. Para iso, un gran pote debe ser vertido con fariña, verter con auga fervida e mesturar ben. Despois diso, engade 4 vasos máis de auga quente, pan negro, allo, folla de loureiro e pementa para a mestura. Antes de enviar a levadura a un lugar cálido por uns días, todos os ingredientes deben ser mesturados de novo. Para aforrar tempo, podes mercar un iniciador listo na tenda.
O seguinte paso é preparar a sopa en si. A auga debe ser vertida nunha tixola e colócaa na cociña, despois
Servir un prato con media ovo cocido en cada porción. Agora xa sabes como preparar unha sopa polaca zhurek, o que significa que podes agradar a ti ea túa familia.
Os que prefiren coñecer a cociña polaca poden probar as receitas de pratos tradicionais: bigos e moscas .