Un mullet é considerado un dos peixes máis delicados e deliciosos. Preparar un mullet leva un pouco de tempo, ás veces nin sequera se degrada, porque carece de bilis. Ademais, este peixe tamén é moi útil: é rico en magnesio, fósforo e vitaminas B.
Como cociñar unha mermelada? Este peixe é saboroso en calquera forma, extínguese, frito, cocido e a orella a partir del resulta excelente. Agora contámosche como preparar deliciosos pratos desde un mollo.
Como fritir un salmonete?
Ingredientes:
- mullet - 500 g;
- Aceite de xirasol - 500 g;
- fariña para cortar;
- sal.
Preparación
Limparemos o peixe, eliminaremos as branquias, lavaremos baixo a auga corrente e deixámoslles secar, sal e esfregar en fariña. Fritir os peixes nunha gran cantidade de aceite vexetal. Recoméndase poñer un mullet listo sobre unha toalla de papel, de xeito que o exceso de aceite. Frecuentemente, muletas fritas servidas con pan e tomate.
Receita para cociñar cogomelos en masa de cervexa
Ingredientes:
- filete de mullet - 1 kg;
- ovos - 1 peza;
- cervexa lixeira - 100 ml;
- fariña - 200 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- perexil e verdura eneldo - 50 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Fíxaa do meu mullet, a seque, esfregámolo con sal e pementa, espolvoreo con zume de limón. Cociñamos os ovos: bater o ovo, engadir a fariña e a cervexa. Clary debería ser a consistencia da crema agria. Calefacmos o aceite vexetal nunha tixola, mergúllate o filete na masa e fríache ata marrón dourado. Poñemos o pepino preparado nun pano, deixando o exceso de aceite, espolvoreo con verduras picadas.
¿Como cociñar un peixe al horno?
Ingredientes:
- mullet - 5 pezas;
- limón - 1 peza;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- verdes de perejil - 30 g;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
Retiremos as zanahorias das escamas e retíranse, pódense deixar a cabeza e as aletas. Cada peixe se frega cunha mestura de sal e pementa e manteiga. Da metade dun limón espremer o zume e espolvorear os nosos peixes. Colocámolo con follas sobre unha bandexa de cocción, poñemos o perejil verde nel, poñemos semiciros de limón na parte superior, pechámonos con follas, pegamos os bordos. Ás o mollo no forno durante 20-25 minutos. Servimos a mesa cunha ensalada de verduras frescas.
Pescado mullet en italiano - receita
Esta receita definitivamente atraerá aos amantes da cociña italiana.
Ingredientes:
- mullet - 4 pezas;
- pan de ciabatta - 300 g;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- tomates secados ao sol - 100 g;
- aceitunas - 100 g;
- Noces de cedro - 50 g;
- sal de mar, chícharos de pementa negra;
- albahaca;
- manjerona.
Preparación
Os tomates e as aceitunas son picados finamente, o pan é eliminado do pan e mollado. É conveniente facelo nun liquidificador. Conectamos as aceitunas, os tomates, o pan, engade un pouco de manjerona, aceite de oliva. Limpamos o peixe, eliminámolo, lave-lo e dúchalo. Dentro e fóra, esfregue cunha mestura de sal e pementa negra fresca. Dentro do peixe, poñemos o recheo. Colocamos o peixe nunha tixola, arredor repartir o resto do recheo, piñóns, albahaca e asar durante 25-30 minutos. Servimos peixe á mesa sobre as follas dunha ensalada verde.
Como cociñar unha sopa de tomate cun salmonete e camarón?
Ingredientes:
- mullet - 2 pezas;
- 10 tomates grandes;
- gambas peladas - 200 g;
- espárragos - 200 g;
- orégano - 2 ramas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
A partir de tomates preparamos puré de tomate, por iso mergullámolas por uns segundos en auga fervendo para pelar, cortar en grandes anacos e moer nunha batidora. As papas puré resultantes son filtradas a través dunha peneira para desfacerse das sementes. Retiremos o ajo e deixámolo ferver en auga salgada durante 15 minutos.