Oladushki é un prato que moitos nos amaron dende a infancia. Hai moitas opcións para a súa preparación. E agora vai aprender a facer panquecas exuberantes sobre kefir e levadura .
Boliñas exuberantes sobre léveda e iogur - receita
Ingredientes:
- fariña tamizada - 3 cuncas;
- kefir - 1 litro;
- levadura - 30 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 70 g;
- sal - pinch.
Preparación
En kefir un pouco quentado disolvemos a levadura. Poñemos o azucre, o sal, olemos os ovos e, ao final, vemos a harina tamizada. Mestura ata que estea lisa e deixe a masa subir. Agora poñemos pequenas porcións de masa de fermento nunha tixola e fíñallas fritas durante 2 minutos a ambos os dous lados.
Boliñas sobre iogur con mazás sobre levadura
Ingredientes:
- fariña - 200 g;
- auga morna - 50 ml;
- kefir - 1 vaso;
- levadura de acción rápida - 1 colher de chá;
- ovos - 1 peza;
- mazás - 3 pezas;
- azucre - 60 g;
- sal - 1 pizca.
Preparación
A levedura seca é vertida en auga, a temperatura non superior a 40 graos, colocamos o azucre e deixamos que a masa se infunde durante uns 10 minutos. Kefir lixeiramente Calefacción, engade a xema de ovo e mestura ben. A masa resultante engádese á mestura de fermento, vértese na harina, mézclela e deixe durante 15 minutos. Deixada funcionar a masa. Limpiamos as mazás e as tres nun ralador medio. Mestura os brancos cun mezclador e engade un pouco de sal. Na masa que aparece, presentamos a masa proteica e mazás e mesturamos. As panqueiques de fritura están mellor baixo a tapa.
Buñuelos sobre iogur con salchichas sobre levadura
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- ovos - 1 peza;
- sal - 1 pizca;
- fariña - 250 g;
- azucre - 25 g;
- leite rápido seco - 10 g;
- salchichas - 3 pezas.
Preparación
En kefir lixeiramente calcinado derramamos a levadura. Despois de aproximadamente 5 minutos, agregue a fariña, o azucre, a sal, o ovo e mestúralle ben. E agora deixe que a masa estea 20 minutos máis cálida e adecuada. Ao final deste tempo, agregue as salchichas cortadas en lonchas na masa, mézelos suavemente e coloque a masa no aceite quente nunha tixola. Fritir por un lado baixo a tapa e, a continuación, xirar e tamén preparalo baixo a tapa. Para as panqueiques de kefir e levadura, sácase menos graxa, pódense poñer en servilletas de papel e, a continuación, o exceso de graxa será absorbido.
Boliñas sobre kefir e levadura - receita
Ingredientes:
- kefir - 230 ml;
- leite - 100 ml;
- leite seco - 5 g;
- azucre - 25 g;
- fariña - 200 g;
- manga - 30 g;
- sal - pinch.
Preparación
Quenta o leite a uns 36 graos. Derramamos a levadura, unha pitada de azucre e fariña. Mesturar e deixar reposar durante 5 minutos. Cando a levadura estea vagada, verte a mestura en kefir, engade azucre, sal e mestura. Engade a fariña mesturada co manga. Mestura ben. Debe obter unha masa grosa. Déixeo por 15 minutos. Coloque unha cantidade de masa, coloque nunha tixola con manteiga e fícaa panqueiques a ambos os dous lados ata que estea listo. E que saíron pyshnenkimi, é mellor que no proceso de freir a tixola cubríase cunha tapa.
Como cociñar panqueiques con kefir e levadura?
Ingredientes:
- kefir - 400 ml;
- azucre - 25 g;
- sal - unha pitada;
- leite seco rápido - 5 g;
- bicarbonato de sodio - 3 g;
- auga 100 ml;
- fariña - 7 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Quitar un pouco de calor, engadir refrixerante, revolver e deixar de lado. A levadura seca é criada en auga morna, engade a metade do azucre. Unha vez levada a levadura, verter no kefir, verter o resto do azucre, a sal, a fariña peneirada. A masa debe ser un pouco máis espesa que a crema agria. Deixámolo caluroso para ir. Despois de aproximadamente 40-50 minutos, a masa vai caber dúas veces. Non necesitas mesturalo. Sénteo suavemente escribindo cunha culler de sopa, coloque nunha tixola con manteiga e fríea ata que faga. Se usas bandexas con revestimento de cerámica ou teflon, entón o aceite tomará un pouco e, como resultado, as panquecas sairán máis alimenticias e menos graxas.