Alimentos de carbohidratos

Estamos acostumados ao feito de que os carbohidratos son equiparados cos velenos máis terribles para o corpo humano. Parece que eles, carbohidratos , son os culpables da obesidade da humanidade e deben ser estrictamente prohibidos de usar. En realidade, o alimento con hidratos de carbono pode ser "bo" e "malo", e non depende en absoluto do feito de que (máis precisamente, cantidade de hidratos de carbono) entra en alimentos de carbohidratos.

Carbohidratos simples e complexos

Os alimentos poden dividirse en aqueles que conteñen un contido de carbohidratos moi grande, grande, moderado e baixo. Ao mesmo tempo, a comida da categoría "moi grande" pode ser aínda máis útil que un produto con baixo contido de carbohidratos.

O principal que debes guiar pola elección dos carbohidratos é o índice glucémico, é dicir, canto aumenta o nivel de azucre no sangue despois da ingesta de hidratos de carbono. Se o GI (índice glucémico) é alto, entón un produto así contribúe ao desenvolvemento da diabetes e da obesidade, porque se converte en azucre demasiado rápido, o que fai que o páncreas produza unha gran cantidade de insulina.

Tamén hai alimentos de carbohidratos para a perda de peso: son produtos que aumentan moi lentamente os niveis de azucre no sangue, polo tanto, normalizan a produción de insulina e son a prevención da diabetes. Tales produtos contribúen á perda de peso, porque dan saciedade por 4-6 horas.

Cales son os beneficios dos carbohidratos?

O feito de que os hidratos de carbono sexan necesarios para nós está claramente establecido nos principios de nutrición equilibrada. Despois de todo, na nosa dieta a porcentaxe de carbohidratos é a máis grande: o 50%. Son os carbohidratos - esta é a principal fonte de enerxía. Eles aceleran o metabolismo, e tamén contribúen á produción de seratonina - unha hormona de alegría. Sen carbohidratos, as funcións mentais debilitaranse, porque o cerebro está acostumado a "cargarse" con azucre.

Os alimentos máis carbohidratos

Co fin de probar que mesmo o alimento máis carbohidratos pode ser útil, recomendámosche que mire a lista de produtos cun contido de carbohidratos de 65 g por 100 g de peso:

Por suposto, non falaremos dos beneficios de doces e azucre, senón de negar que as pasas, as datas, o mel son máis que necesarios para unha persoa nalgunhas cantidades, simplemente parvo. En canto a mermelada e malvavisco - son coñecidos os doces dietéticos, que poden mimar ata a perder peso.

BEECH

Sobre os carbohidratos tamén pode perder peso. Para iso, só precisa retomar produtos no principio de baixa GI. No entanto, sentado nunha dieta de carbohidratos, pronto pode atopar unha forte caída de masa muscular -con unha falta de proteína na dieta é inevitable.

Entón, decide cambiar a unha dieta proteica (para non perder músculos preciosos). Neste caso, terá cambios nítidos do estado de ánimo, depresión, falta de enerxía para o traballo mental, todos estes son signos de escaseza de carbohidratos.

Os inconvenientes probados de ambos os métodos prefiren os alimentos con carbohidratos e proteínas para a perda de peso. Este sistema aínda ten o seu propio nome - BUCH (alternancia de proteína-carbohidratos).

O principio da dieta é moi sinxelo:

Os primeiros dous días límites os carbohidratos - unha fonte favorita de enerxía do noso corpo. Polo tanto, está a buscar outro beneficio: graxa. Non obstante, se a deficiencia de hidratos de carbono dura moito, comezamos a "devorar" o tecido proteico do músculo, xa que toda a graxa do corpo non se atreve a perder, pois é a mellor fonte de enerxía para un "día de choiva". Polo tanto, cómpre engadir carbohidratos o terceiro día. Entón o día é unha dieta equilibrada . Todo isto pode repetirse dentro dunha semana ou dúas, para acadar o peso desexado.