Os que aman as patacas e queren diversificar o seu menú, gustaríanse o sabor da pataca. Debido ao gran número de recheos cos que se pode cociñar, este prato nunca che molestará e cociñar unha cabeza de pataca non tardará moito.
Carne de pataca con carne picada
A avoa de pataca é un prato bielorrusso que ten moitas variacións e foi establecida no noso menú. Ofrecémoslle unha receita para boliñas de pataca con carne picada.
Ingredientes:
- patacas - 10 pezas;
- carne picada - 400 g;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- sal a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Pelar as patacas e poñelas na auga durante 10 minutos. A continuación, rehíveo e picar as cenorias nun gran ralador. Picar a cebola e frite ata dourada. Mestura patacas, cebolas, ovos e cenorias nunha pota.
Separe un aceite vexetal na bandexa, coloque a metade da mestura de pataca encima, estenda o picado de xeito uniforme e despois a segunda metade da pataca coas verduras. Quenta o forno a 180 graos e cociña uns 50 minutos. Servir cálido.
Palillo de patata con champiñones
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- cogomelos - 250 g;
- cebola - 1-2 pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- greens, sal a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Cogomelos lavados, cortados en pratos e fríos en aceite con cebola picada. Se o desexa, engade verduras a eles. Descasque as patacas nun gran ralador, séntese con sal e pimienta.
Forma a graxa para hornear con aceite, engada un anaco de patacas raladas, despois o recheo de cogomelos e cobre coas patacas restantes. Lubrique a parte superior da cabeza con crema de leite e coloque nun horno precalentado a 180 graos durante 50-60 minutos.
Palillo de patata en un bote
Ingredientes:
- pataca - 1 kg;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- graxa cunha capa de carne - 250 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 1 peza;
- cebolas - 150 g;
- sal e pementa negra a gusto.
Preparación
Salo cortar en cubos pequenos e frite por uns minutos, despois engade a cebola picada e leva a unha cor dourada. Na temporada final con sal e pementa. Pelar as papas e ralas cun ralador fino. Conecte as patacas ralladas con crema de leite, ovo, fariña e sal. Mesturar completamente todo.
Na mestura da pataca, engade a manteca e as cebolas torradas. Despeje as potas dentro con aceite, coloque o peso nelas e coloque no forno, quentándose a 180 graos por hora.
Patata pastern con carne
Ingredientes:
- porco - 400 g;
- cebola - 200 g;
- pataca - 1 kg;
- crema agria - 160 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra, sal a gusto.
Corte as cebolas finamente, porco - anacos pequenos. Frite a carne nunha tixola ata quedar dourada, despois envíe as cebolas e fríea ata que quede dourada. Neste momento, pelar as patacas e retalo cun ralador fino. Mestura patacas con carne e cebola, engade sal e pementa. Quenta a forma térmica co aceite e colóquea nunha mestura de carne de pataca. Cubra o formulario cunha tapa ou folla e envíe ao forno. Ás a temperatura de 180 graos por 40-50 minutos. Servir á avóa á mesa con crema agria.
Carne de porco con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- patacas - 4 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- manga - 1 cda. culler;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 4 dentes;
- aceite vexetal - 50 ml;
- eneldo, sal a gusto;
- crema de leite - 150 g.
Preparación
Patacas e unha casca de cebola e reixa. Cociña o pollo, a segunda cebola - corte finamente. Frite a cebola en aceite por uns minutos, e despois envíalle o pato cortado. Sal e pimienta eles.
Nunha cacerola mestura o pollo con cebola, 2 culleres de sopa. culleres de crema agria, patacas ralladas e fariña. Forme a graxa para hornear con aceite, espolvore cun mango e coloque a mestura resultante nel. Poñer a avoa no forno e cocer durante 50-60 minutos a 180 grados.
Neste momento, mestura os restos de crema de leite, allo e eneldo nunha licuadora. Salsa a salsa ao gusto e serva cunha abuela quente.