Azu no Tartar con pepino en conserva traerá moita variedade ao aburrido menú diario, enche-lo con novas cores de sabor. O prato transformará calquera aderezo de cereal, pataca ou pasta ou pode servirse só xunto con lavash, pan fresco.
Como cociñar azu con pepinos en conserva?
A receita de aza en tártaro con pepino salgado é simple e non require habilidades profesionais especiais da cociña. Algunhas suxestións correctas e proporcións de compoñentes axudarán a afrontar a tarefa incluso para un iniciante na cociña.
- Para preparar o prato, pode usar tradicionalmente carne de cordeiro, carne de cabalo ou carne de porco, polo, cortar o produto en cubos ou cubos.
- En vez de pepinos salgados, non se recomenda o uso de pepinos en conserva ou aqueles que son salinos con moitas especias. Froitas antes de engadir ao prato con palla, cubos.
- A carne é fritada pola saturación do sabor, e logo frégase con tomate, pepino, outras verduras e condimentos.
- Especialmente popular é azu con pepinos e patacas en conserva, que se fritan por separado e engádense por 10-15 minutos antes do final da cocción.
Receita de carne con pepino salgado
Entre as numerosas versións da preparación do prato atópase en honor especial aza en tártaro con pepinos salgados e carne de vaca. No canto de pasta de tomate pode ser usado tomates frescos desgastados, zume de tomate, salsa, salsa de tomate, a adición de compoñentes para acadar o desexado grao de saturación e de se diluír con auga ata o espesor desexado.
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- pepinos en conserva - 2-3 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pasta de tomate e fariña - 1 colher de sopa. culler;
- Adzhika aguda - 1-2 culleres de té.
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa.
Preparación
- Fritir en aceite de carne ata que se ruborice.
- Engadir a cebola, colocar o pepino.
- Mestura a pasta con fariña e un vaso de auga, engade a adición, coloque a mestura na pota.
- Ase tempada de carne con pepinos en conserva, poñelas debaixo da tapa á suavidade da carne, engadindo o ajo ao final.
Receita para azu de porco con pepinos en conserva
Azu de porco con pepinos en conserva prepárase coa adición de cenoria e moitas patacas. O prato resulta ser autosuficiente, nutritivo e satisfactorio. Pódese servir no segundo para cear ou para cear. A carne procedente de calquera parte da cancha caberá para a receita: a carne da escápula, a parte traseira, o pescozo ou incluso a costela.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- patacas - 1 kg;
- pepino en conserva - 3 pezas;
- cebola e cenoria - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- greens - 1 manada;
- aceite - 100 ml;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Fritir a carne.
- Engadir cebola, cenoria e, despois de 10 minutos, pepinos, pasta, un pouco de auga, cocido ata ingredientes brandos.
- Fritir por separado as patacas ata que estean listas, cambie á carne, engade allo, verduras e temperado.
- Guisar aza en Tartar de porco con pepinos en conserva durante 10 minutos.
Pollo azu con pepinos en conserva
Se precisa obter un prato rápido para presentar a cea, a receita de galiña e salgada para polo é a mellor opción. O filete de pollo convértese rápidamente en forma suave e harmoniosa na paleta de verduras. Un sabor máis delicado será cos tomates no seu zume no canto de tomate.
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- patacas - 1 kg;
- pepinos en conserva - 2-3 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga 100 ml;
- aceite - 100 ml;
- sal, pementa.
Preparación
- Frite por separado as patacas, as cebolas e as galletas.
- Combina os ingredientes, engade os pepinos, a pasta diluída con auga.
- Condimentar a aza en tártaro con pepinos de galiña e en conserva a gusto, engadir o allo e podar durante 10-15 minutos.
Azu sen patacas con pepinos en conserva
A sopa de carne con pepinos en conserva é un excelente complemento nutritivo e delicioso para adornar. Se o desexa, a composición lacónica do prato pode complementarse con cenoria, talos ou raíz de apio, pementa búlgara, chile. O ingrediente básico pode ser carne, carne de porco, polo ou cordeiro.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- pepino en conserva - 3 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- salsa de tomate - 250 ml;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, lúpulo-suneli.
Preparación
- Lixa a carne e fríñaa en aceite.
- Engadir a cebola, frite 10 minutos.
- Despeje toda a salsa, engade o allo, as especias e os condimentos, o azu languidece no Tartar con pepinos en conserva á suavidade da carne.
Receita para azu do pavo con pepinos en conserva
A versión dietética e baixa en calorías dun prato picante pódese obter usando o filete de pavo como base de carne. As patacas son frecuentemente fritas en aceite nunha cacerola antes de ser engadidas á cacerola, horneadas nunha tixola de aceite ao forno ou cociñadas a gran potencia nun microondas ata que estean suaves.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- patacas - 1 kg;
- pepino salgado - 150 g;
- cebola - 1-2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga 100 ml;
- aceite - 100 ml;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Separadamente, fríea en pavo, patacas, cebolas con tomate e picles.
- Combina os ingredientes nun recipiente común, engade o allo, un pouco de auga, sal e especias.
- Azu estofado de pavo con pepinos en conserva baixo a tapa durante 15 minutos, engadindo verduras ao final dos anhelos.
Azu de carneiro con pepinos en conserva
A receita do azu de carneiro con pepinos en conserva é un dos clásicos. É preferible usar a carne dun animal novo, sen un olor específico e específico. O condimento máis axeitado neste caso é unha mestura de lúpulo-suneli ou autosuficiente variado con cilantro, chili chile.
Ingredientes:
- cordeiro - 500 g;
- patacas - 1 kg;
- pepinos en conserva - 250 g;
- cebola - 3 pezas;
- allo - 4 dentes;
- tomates no seu zume - 400 g;
- manteiga e aceite vexetal - 50 g;
- lúpulo-suneli - 1 colher de sopa. unha cullerada
- sal, pementa, cilantro.
Preparación
- Fritir cordeiro con cebola en manteiga e pepinos e patacas na vexetais.
- Combina os produtos nunha cacerola, excepto as patacas, engade os tomates xunto co zume.
- Coloque o ajo, coentro, condimentos, cociña o prato por 1,5 horas, engadindo 15 minutos antes de que remate a pataca cociñada.
Azu con cogomelos e pepinos en conserva
A receita dun azu clásico con pepinos en conserva pódese variar agregando cogomelos: bosque, cogomelos ou cogumelos de ostra. Pode preparar o prato coa adición de patacas fritas ou sen el, se precisa unha adición substancial a calquera prato lateral para a cea ou para a cea. O sabor picante correcto do prato engadirá unha mestura de especias xeorxianas ou abjasias.
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- cogomelos - 300 g;
- pepino salgado - 350 g;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 50 g;
- temperado - 1 colher de sopa. unha cullerada
- sal, pementa.
Preparación
- Fritir por separado en carne de aceite e cebola con cenoria.
- Fríos ata que a humidade evapore o hongo, agregue pepinos, pegue e permita uns minutos.
- Combina dúas patacas fritas e carne nunha pota, engade un pouco de auga, condimentos e allo.
- Guisado azu con pepinos en conserva baixo a tapa ata que as rebanadas de carne estean suaves.
Azu con costelas e pepinos en conserva
A carne nas costelas é famosa polo seu sabor suculento e doce e úsase para cociñar unha gran variedade de obras mestras culinarias. Azu non é unha excepción e se pode elaborar en rodajas de rodajas de carne de porco ou carne, grazas ás cales é posible, polo tanto, ser especialmente rico e saboroso.
Ingredientes:
- costelas - 500 g;
- patacas - 1 kg;
- pepinos en conserva - 250 g;
- cebola - 2 pezas;
- apio - 1 tronco;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 100 ml;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- As costelas son cortadas e fritas en aceite.
- Separadamente, saen as cebolas, engállense apio, pepino e tomate, permitido por un par de minutos.
- Transferir a fritura ás costelas, engadir un vaso de auga fervendo, sazonar o prato.
- Azuño fino con patacas e pepinos en conserva ata que as costelas son suaves.
Azu de coello con pepinos en conserva
A partir de versións non tradicionais de pratos de cociña pódese notar unha receita dun delicioso azu con pepinos en conserva dun coello. As propiedades dietéticas da carne teñen un efecto beneficioso sobre o valor nutricional dos alimentos, o que pode ser aínda máis útil se excluímos a fritura previa dos ingredientes.
Ingredientes:
- carne de coello - 700 g;
- pepinos en conserva - 250 g;
- cebola - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- romeu - 1 rama;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- caldo - 200 ml;
- viño - 100 ml;
- aceite - 40 ml;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- A carne de coello é fritada en aceite.
- Engadir cebolas salgadas con cenoria, pepino, verter no viño.
- Despois de 3-5 minutos, coloque a pasta, engade caldo, romeu, allo e temperado.
- Cubra o recipiente cunha tapa e enxágüe os contidos ata que a carne estea suave.
Azu con pepinos en conserva no multivariante
Azu con carne e pepinos en conserva sen zatey prepárase coa axuda dun dispositivo multi-cociñeiro. En realidade, adaptarse ás capacidades do dispositivo pode obter absolutamente calquera receita, utilizando diferentes tipos de carne, engadindo cogomelos, patacas crus ou pre-fritas, todo tipo de verduras e aditivos jugosos.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- patacas - 1 kg;
- pepinos en conserva - 200 g;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 2-3 dentes;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 100 ml;
- sal, pementa, temperado.
Preparación
- Fritir as patacas na mantequilla nas patacas "Hornear", poñelas nun bol.
- Engade aceite á tixela, coloque a carne, fríea ata que se ruborice.
- Engade cebolas, pepinos, pasta, caldo ou auga, sácase con masa, engade o allo.
- Cambia o dispositivo a "Quenching" e continúa cociñando durante 1,5 horas.